仙女的異想世界

自從造訪了雙連站的有名店名古屋台所後，才知道這世上有名古屋味噌雞翅、味噌漢堡排這種好吃到流淚的東西，從此以後，名古屋在我心中就=美食了。聽說東門站鼎泰豐斜對面來了一家有名的名古屋味噌豬排店-矢場味噌豬排，那紅通通的味噌醬一天到晚在呼喊我，就決定衝了。

既然是豬排店，連椅子都是小豬圖案，好古錐。

其實那天我們去吃的時候，等了頗久，因為好死不死不知道是天氣太好還是怎樣，他們家二樓外場不知道什麼東西壞了在修理，所以我們其實等的有點久，但因為人家剛開張，我還以為等那樣久是正常的，等到入座後才知道不正常，我覺得我真的太不正常了XDDD

但坐到位置上的那一刻，我其實是滿感動的，終於~~~~要吃飯了XDDDDDD

他們家差不多是豬排專賣店了，特別的是，人家的炸豬排是沾豬排醬，他家是淋上味噌醬。豬排大概就分兩個部位，里肌肉跟腰內肉。

一般吃炸豬排多會選擇腰內肉，因為他比較軟，炸好後比較多汁好咬，但這天我們打算一口氣吃定他家的兩種肉，所以我就點了這個腰內肉味噌豬排定食。有高麗菜、白飯跟味噌湯。

高麗菜跟白飯都可以追加喔，但我一客吃完後就飽到外太空了，無法加點XD

他家的味噌醬，是等上菜時，服務人員會幫客人淋上，可以縮短炸的香酥酥的豬排淋上液體後變軟的時間，因此，當我吃到第一塊炸里肌肉味噌豬排時，我覺得很好吃。

醬汁是甜甜鹹鹹，剛好就是我的菜，不會過鹹，也不至於太淡，豬排炸的軟嫩剛好，雖然不是入口即化，但咬來多汁，跟我想像中很硬的里肌肉差很多。

這是親姑點的丼飯之附餐。

但其實我忘記他點的這是哪裡的肉了，應該是腰內肉。

他家的招牌就是會冒煙的鐵板味噌炸豬排，淋上味噌時，整個鐵板會狂冒煙要小心啊!!!!

雖然會冒很多煙，但空氣中會瀰漫著味噌醬汁遇熱後的甜香味與醍醐味，讓人食指大開，鐵板上除了豬排，還有高麗菜絲，所以這款的高麗菜吃起來是熱的。

這是第一次我覺得腰內肉居然沒有比里肌肉好吃，這真是太神奇了，而且那個高麗菜遇熱後，要熟不熟的，沒有引發出菜的香甜反而多出了一種菜的土味，我不愛，還是冷冷清脆的高麗菜絲討我歡心。

我們家點了起司蟹肉可樂餅，一份三個，剛好一人一個。這個可樂餅是驚喜，因為他裡面有濃濃的起司，蟹肉的比例雖然不多，但外皮炸的香酥卻不油，剛好成為"飯後甜點XDDDD"。

因為我們都很愛這個味噌口味，所以等他二樓修好，瘋狂去排隊的消費者也回復正常後，會再去吃，從此逛東門多了一個選擇。