仙女的異想世界

有一天我閱讀新聞的時候，看到有一個"世界冠軍披薩來台灣開店"的消息，就認真的研究了一下，發現原來微風B1來了一家新的PIZZA店，叫做.....Salvatore Cuomo & Bar，不要問我的中文店名，因為他沒有，人家店名就是叫這個Salvatore Cuomo & Bar啦，要給他來個簡稱SCB嗎XDDD

Salvatore Cuomo其實是一位義日混血廚師的名字，用他的名字他開了很多義大利披薩專賣店，這位Salvatore Cuomo先生，對於義大利料理有一個認真的熱情，所以他的披薩聽說很厲害，我看到一些新聞介紹，就對他那烤出豹紋紋路的披薩皮非常的有興趣，於是，就跟親姑們衝去吃了。

中午是吃到飽的，晚上才有單點，午餐的菜色就是沙拉、飲料、甜點、各式義大利開胃小菜、義大利麵、甜點，還有就是現烤現吃種類繁多，只要你吃得下隨你愛吃多少的披薩。

中午的時段從11:30開始，每次可以吃90分鐘喔，其實綽綽有餘，而且時間到了，店裡的服務生也沒有來趕人，然後他們家的外場人員似乎是中、日、義三國語言隔空在交談超厲害的。

雖然中午是吃到飽的形式，但其實他的bar台沒有很大耶，就一個L型的小小檯面，擺了四五種甜點、麵包、沙拉等等，當然最重要的是披薩了。

我第一眼就看到這個配菜。

是洋蔥耶，而且是那種小小的洋蔥，好奇的拿了兩個，天殺的，他還真好吃，是油醋口味，酸酸甜甜的很開胃，而且玩沒有洋蔥的辛辣味道，很不錯。

另外一個讓我感興趣的就是這個義大利肉丸子，這個一定要點來吃看看的，但........就是一般的肉丸子，不過，因為可以吃到的"肉類"不多，所以愛肉的朋友可以多吃一點，才不會很空虛。

其他的菜色輸在我臉皮太薄，不好意思一直給人家拍，所以，就來看看我那天到底吃了幾塊披薩XDDD

第一盤。

看到沒，那個披薩皮所散發出的"豹紋的烤痕"。

據說，拿坡里的披薩就是要能烤出這種紋路才是正統，Salvatore Cuomo & Bar家的披薩，其實用料都很簡單，但簡單卻反而才能嘗到真正的美味。

他家的披薩皮非常的薄，薄到讓人有一種很不可思議的感覺，上面的乳酪，是水牛乳酪，就是Salvatore Cuomo主廚堅持使用的材料，講白一點就是一種Mozzarella，馬札瑞拉，誰沒吃過，阿不就是那樣嗎?

並沒有，他家的Mozzarella顏色很白，吃起來非常非常的清爽清淡，吃的時候幾乎不太有尋常起司的濃厚感，所以乳味跟奶味相對也較輕。

但就是因為輕，所以能夠一口接一口，一片又一片的吃他，完全不會有負擔與罪惡感XDDDDD

然後啊，披薩上面的小番茄，每個都好吃到爆炸，聽說廚師對台灣番茄的分數只有60分，也就是離他心目中理想的義大利披薩上面的番茄還有40分的差距，但這個60分就已經很美味了，我想像不出100分的番茄是怎樣的滋味，好想吃看看。

然後，餅皮~~~~~~~~~~真的~~~~~~~~~~

太銷魂了~~~~~

不要再說也不過就是麵粉啊，居然吃一餐要600元之類的渾話了，我把每一塊豹紋餅皮都吃得乾乾淨淨，一點都沒浪費，他家的披薩皮絕對是王道是重點，麵粉本身的香氣，已經被窯爐給激發出來了，但那個Q感是怎麼來的啊，第一口就讓我這個麵粉控笑顏逐開了，明明就是一塊薄的不行的義大利披薩啊。

第一盤的其他菜色，包括南瓜、歐姆蛋。

吃完第一盤，我就馬上進攻甜點了。

(會不會跳太快了)

沒辦法，當那個被鮮奶油包圍的戚風蛋糕出現在我面前時，我的理智就斷了XDDDD

所以，就拿了三種甜點，先吃為快。

鮮奶油戚風蛋糕~~~~~真的不是我在說，好吃到覺得義大利人真的太幸福了，那個鮮奶油真的好美妙，吃到嘴裡只覺得清淡但卻香氣十足，是自然的食材香氣，搭配下面的戚風蛋糕，我是直接毫不客氣的整塊拿起來入口的。

他們家的東西就是走義大利人隨興開朗路線，只在乎吃起來好不好吃，不在乎是不是看起來很好看，跟那些精緻美觀的法式或日式甜點是完全不同路線。

雖然不重視美貌，但那些鮮奶油真的大大加分，小塊的瑪德蓮也很認真的做成三種花樣。

芒果慕斯，就是很芒果XDDD

親姑拿了兩塊海鮮披薩，是花枝來的。

非常的海鮮，非常的花枝，上面還淋了橄欖油，整個吃起來油滋滋好開心。

這是我的第三盤，又回來吃披薩了。

前面的筆管麵，是鮭魚白醬筆管麵喔，也是很大一盤讓食客自己想吃多少拿多少，因為我的重點完全是披薩跟甜點，所以義大利麵類就淺嘗即可。

再來就是最奇妙的一個"炸麵團"這東西了，乍看之下不知道是什麼，然後又是炸的，所以很多人都站在那盤炸物前面觀望，我後來忍不住跟兩個也在觀望的客人說~~那個很好吃~~

炸麵團真的太有趣了，就是麵團啊，但外面似乎是用了歐洲的香料(感覺還有海苔味)，雖然是炸的，但咬下去的口感很Q很像在吃麻糬一樣，然後也不油膩，沒有油耗味，不吃真的太可惜了。

第三盤不客氣地就拿了三塊披薩，反正那清淡的Mozzarella吃起來完全沒罪惡感。

重點是他家的餅皮啊啊啊啊啊~~~

當花枝遇到番茄，就是一個妙不可言啊。

戚風蛋糕太好吃，又吃了一塊，還吃了牛奶果凍，這個反而沒有太大的驚奇。

第五盤，又吃義大利麵跟披薩了，這輪迴真的太妙，一下鹹一下甜(笑)。

然後很妙的是第一次吃到玉米粒披薩跟鹹蛋披薩XDDD

玉米粒很奇怪的感覺，就是玉米；但那個蛋的披薩還不錯。

如果有看到這個茄汁辣味義大利麵，一定要吃，雖然不是最受歡迎的披薩，但這個PASTA煮的彈牙又不硬，也不會過軟，就是一個剛剛好。

重點是他的肉醬，好辣，好夠味，要不是我已經飽到要吐了，很想去拿一整盤來吃耶。

豹紋餅皮跟小番茄真的好搭XD

最後就是這個歐姆蛋，蛋黃在下面，上面就是滿滿的蛋白，看起來很像舒芙蕾，但口感卻不是舒芙蕾，同樣也是走清爽路線。

吃了這樣多，我還喝了一碗馬鈴薯濃湯跟兩杯咖啡，一直飽到七點多去吃富霸王豬腳時，我還在飽(那居然還跑去吃豬腳XDDD)。

Salvatore Cuomo有在網路上分享食譜喔，在還沒去吃之前，我曾經依樣畫葫蘆地做了義式經典檸檬蛋糕像下面這個，材料很簡單，作法也很簡單，很不花俏，很實在，很夭壽，很好吃。

(圖片來自Salvatore Cuomo.com)