仙女的異想世界

因為前次去某家超市買了要自己加味道的玉子燒，吃完有點小失望，所以我的玉子燒魂就猛的燃燒了起來。

想要買一個玉子燒專用鍋，找了幾家店，不是太貴就是材質讓我太害怕，今天，終於透過博客來去無印良品買了一個，晚上就來試試看。

Youtube或網路上很多都有示範如何做好玉子燒，也有各式配方食譜。但我做菜，通常用的是"廚餘法"，望文生義就是老娘的冰箱有什麼就加什麼，所以今日試作的食譜如下:

1. 蛋三個

2. 作蛋糕剩下的鮮奶油，大概兩三匙吧，反正全部都把他倒進去了。

3. 被我娘親以為是普通醬油，實際上是素的柴魚醬油一湯匙

4. 嗜甜者之好朋友，味霖一大匙(應該是吧，我忘了耶)

5. 高麗菜半葉切細絲，紅蘿蔔隨意，切細絲

6. 鹽，一小搓的樣子

6. 重點來了，在我家冰箱站一席之地的韓式烤肉醬，一咪咪。

除了蛋的份量很確定外，其他都是隨意啦，廚餘有什麼，加什麼，剩多少，就隨便加XDDDDD

我是看MASA老師的教法，說蛋白跟蛋黃不要打太均勻，要留一點煎起來白白的才好吃，果然如此啊，鬆鬆軟軟的蛋香奶香，很好吃。

好吧，重點就是小鍋子要加熱，然後把高麗菜跟紅蘿蔔炒一炒，加入一咪咪的"韓式烤肉醬"。

把蛋液倒一點進去，剛好蓋過高麗菜，剩下的，就是捲捲捲、加蛋汁、捲捲捲、加蛋汁、捲捲捲，然後就好了。

做好後趁熱直接在小鍋子裡塑型，玉子燒就可以上桌了。

天殺的，真好吃，尤其是那一咪咪的韓式烤肉醬，有畫龍點睛之效果。