仙女的異想世界

因為最近不能吃肉，所以就要想辦法讓自己吃得好一點，在網路上研究了一翻，發現這個西班牙馬鈴薯烘蛋應該會合我的胃口，所以就冰箱裡原有的食材，又去超市加買了洋蔥跟牛奶，趁著記憶猶新，紀錄一下食譜好了XDD

馬鈴薯一個，蒸熟或煮熟後，切片備用，一定要蒸熟喔，不然就會像我這樣........

洋蔥1/2個切絲，用奶油+沙拉油炒軟備用

洋蔥1/4個切絲+蘑菇三大朵切片，炒軟備用

蛋四個+牛奶100cc+黑胡椒+鹽巴+義大利香料+糖一小匙，攪成蛋糊

放一點蛋糊在烤盤上，依序舖上洋蔥，蛋糊，馬鈴薯，蛋糊，雙色起司，蛋糊，洋蔥及蘑菇，蛋糊，馬鈴薯，雙色起司，反正就是一層一層的給他舖滿就對了。

放到烤箱烤40分鐘啊(我家的烤箱喔)，烤到起司變金黃色，用叉子叉進去不會有蛋汁浮出來，應該就好了。

看起來很好吃吧，味道確實也非常的好，聞起來有濃濃的蛋香奶香跟義大利香料的芬芳。

但幹嘛說他金玉其外敗絮其中呢?

因為我太偷懶了(應該是說我太餓了)，所以馬鈴薯沒有完全蒸熟，就下去給他烤，想說烤也會熟啊，實驗結果是........

很難烤熟啊

大概是花博的陶瓷便當太厚了，難傳熱，所以馬鈴薯不是鬆鬆的，是有點硬硬的。

好可惜!! 果然烤物還是要用專業的烤盤，所以就是要花錢了吧(推眼鏡)

但味道真的很讚!! 下次再來做。