今日過的很充實。

起了大早,上街辦了很多"正事"後,就到茱莉亞家吃飯。

到達的時候,已經快下午三點了,菜、湯、烤雞等,茱莉亞早早趁我跟許裘蒂還在外面閑晃的時候就趕回家做,沒想到,當我打開電鍋,要把蒸蛋跟白飯拿出來時,發現,咦,蒸蛋好像沒有熟?

仔細一看,挖,這下糟了,飯也沒有熟,實際上是根本沒有按開關。

這下可有趣了,萬事具備只欠東風,兩個明明瘦巴巴的小妞很餓,所以我們只好先喝湯止飢。

這也真妙,到茱莉亞家吃飯,只要會用到那大同電鍋的,都會出問題,而且兩次出問題的時候,我都在,所以她們歸納出我跟茱莉亞家之大同電鍋犯沖。

飯後,我們準備討論布拉格行程,但討論前要先做一個香蕉戚風蛋糕,當下午茶點心

來到這,一切都克難,打蛋白要用"自動"打蛋器打,所謂"自動",就是"自己用手動",奮力的把蛋白打發。

本以為這是難事,打著打著,居然給我打發了,就是那種蛋糕食譜裡說的,會有尖尖的形狀出現的那種。

我們拍了製作的過程。



蛋糕剛出爐的樣子。



切對半,因為要加奶油香蕉餡料,但少了那張鋪滿片片香蕉的照片,大家就自己想像。



這是鮮奶油,完全是用液狀的Double Cream,人工死命的把它打到像鮮奶油的樣子,所以,現在我的右手,呈現半殘廢狀況,我想明天應該會更糟。



餡料塗好(中間夾層白白的就是),再把剩下的鮮奶油裝飾到蛋糕上,用叉子畫出可愛圖案,拿到後花園,在燦爛陽光下,照下這張完成圖。



一塊塊切好裝盤,配上英式下午茶或美式卡布奇諾,開動了。

嗯嗯,香蕉口味很合我意,蛋糕雖有點甜,但搭配咖啡或紅茶整個剛剛好,因為是自己辛苦打發的蛋糕啊,吃起來特別好吃有口感。

以上,就是今日料理之"雪藏香蕉戚風蛋糕",喔伊希

再次感謝茱莉亞蛋糕大師的招待。

(p.s. 這蛋糕就跟Tamaki一樣美味可口啊,嘻嘻!)


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