仙女的異想世界

那個牛排教父終於願意走出內湖區，來到我離我比較近的信義區了，自從知道新光三越A4館又開了一家店後，就很想去，因為菜單中除了有熟悉的熟成牛排外，還多了一個伊比利豬排，這個非常吸引我!! 所以登高一呼又來了一桌四人跑去吃了。

話說，假日的信義區真的都是全家出遊啊，整間餐廳只有我們這桌沒小孩整個好尷尬XD，害我熊熊以為教父開起了親子牛排館。

餐前麵包，這個很好吃喔，搭配的奶油本身就不錯，但麵包裡面的奶油香味更是一絕，拍照的時候，麵香、奶香一直不停的竄出來，害我好餓。

麵包體本身也非常不錯，親姑對於軟軟的內裡譖不絕口，但我個人崇尚的是麵包外層那焦香味，我只有外面跟旁邊，沒有中間的(大笑)。

因為焦香味真的非常吸引我，我愛吐司邊跟歐式麵包外面那種酥酥脆脆又彈牙的口感，很多人不愛嫌她吃起來像在磨牙，但我特別喜歡，所以沒人跟我搶，很好XD

中午套餐的前菜有好幾種可以選擇，這是東京蟹餅。

看起來沒什麼威脅性，可是她超級燙的，外皮炸的香酥脆，旁邊搭上芥末醬與橘醋醬可以解膩提味，但是我很疑惑這個蟹餅其實沒什麼蟹的味道，可能是被其他食材的風味給掩蓋了，有點可惜。

親姑點的香煎鴨肝。

不說的話，這道菜根本會被誤以為是甜點吧。

將鴨肝鋪在巧克力醬上，一旁還有新鮮草莓做搭配，這不是甜點什麼才是甜點(大笑)，至於味道，我沒吃所以不知道，但就她擺盤上而言，是非常美味可口的樣子。

湯品只有兩種，這是我點的牛肝菌卡布奇諾蘑菇濃湯。

我要說的是這個湯的牛肝菌香味真的非常的濃郁，喝著喝著真的會有一種在品嘗義式咖啡的fu，菌與菇的搭配是我目前喝過我覺得最香的了。

一杯喝下去都快飽了。

義式蔬菜清湯，看起來很矮喔，但喝起來其實味道還OK。

吃完前面幾道，已經快一小時了，接下來就是主菜了。

先端上比較特殊的牛排沾醬，芥末與海鹽其實算很常見，但左手邊的芥末蘿勒醬(糟糕我忘了XDDD)就比較特別。

就是這個啦，因為我不是點牛排，所以沒有嚐這個醬的味道，我腦容量一直只有不到2M的記憶量，所以壓根忘記它到底是羅勒還什麼玩意了，只記得我家親姑說:不錯，很好吃XDDDDD

親姑們點的菲力熟成牛排。

粉紅色的肉質看起來很美麗吧。

去教父的店應該是要吃牛排的，但是教父的店的牛排我吃過其他家的，這一次我的目標完全不是牛而是為了豬來的，豬兒們聽到我的心聲應該都要流下眼淚了吧XDDDD

我居然捨棄美國牛排改吃西班牙豬排，都是因為這個伊比利豬，那什麼是伊比利豬? 要吃它之前一定要認識它一下，不然太對不起它了。

西班牙伊比利豬有-勞斯萊斯豬肉之美譽，與松露、鵝肝、魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。但是這四種夢幻食材坦白說我只對豬肉有興趣(大笑)，沒辦法，我人生的道理就是"希望相隨有肉最美"，那個什麼松露啊、鵝肝啊，沒有辦法讓我有大口吃肉的快感所以我不愛XDDD

我買過一本書裡，介紹了歐洲傳奇食材裡，就有一個章節專門在介紹伊比利生火腿，也就是用伊比利豬肉製成的生火腿，才是這真正的傳奇，這種火腿就是要用天然放養的伊比利豬來製作，據說美味到打敗義大利跟法國的火腿(好棒XD)。然後這些小豬們要在一公頃放養一隻的環境下(天啊，他們住得太寬敞了)，吃野草、橡果、橄欖還有野生香草，尤其是橡果(天啊，它們也吃太好了XD)，是這種豬肉質特殊風味的來源，純樸而芳香，然後這種小豬的基因很特殊，脂肪豐富會滲透到全身組織，形成美麗的大理石紋。

我每次看到這種形容食物的文字，都很好奇他們吃起來真的可以讓人感到"純樸芳香"嗎? 因為現在台灣解禁了，所以可以進口這種豬肉，所以要來試試看，這被形容人一生中一定要吃一次的豬肉XD

他們家的豬肉是先用香料鹽滷過，再下去炭烤，端上桌時，豬肉的粉紅色澤就讓人開心，外皮焦脆，還搭了兩塊焦糖蘋果。

第一口吃下去，真的...........好好吃喔喔喔

這個豬肉完敗親姑們點的菲力牛排了，天殺的，他好水嫩多汁，而且完全沒有豬肉的腥羶味，不需要多餘的調味，只是淡淡的鹽分與香料味道，在嘴裡咀嚼的時候，那個肉汁一直冒出來，又很軟嫩，果然是純樸芳香。

忘了拍他旁邊的肋骨，邊上的肉經過燒烤後，豬肉的脂肪轉化成美妙的氣味真的好好吃，完全不輸給牛排啊啊啊啊~~~

副菜有四種可以選，我們選了青醬蘑菇，很大一碗，但是....很可惜我不愛耶。

還是喜歡巴薩米克醋紅酒蘑菇XDDD

奶油玉米倒是讓人吃得很開心。

飽到快不行了，還有甜點，五種可以選，我們選了三種，其中一個冰淇淋拼盤，應該很容易想像(根本是因為沒拍到照片就說人家容易想像XD)。

這是他們家很特殊的焦糖蘋果塔，裡面用青蘋果、杏仁餡等，然後外面是千層派皮，上面的是焦糖冰淇淋，還淋上焦糖醬，端上來就是兩個字~開心~~~

其實我個人是沒有很愛蘋果派這種甜點的，大概是因為速食店裡賣的蘋果派有種我不喜歡的味道，但近年來很多餐廳或甜點店handmade製作的蘋果派，少了人工香料甘味等，反而讓我開始懂得品嘗蘋果派這道很家常卻又很豪華的甜點。

他家的蘋果塔因為材料多，口感滿豐富的，缺點就是吃到最後會覺得太甜，這時候來杯黑咖啡真的是絕配。

菜單上有舒芙蕾的話，就一定會出現在我的相機裡，已經是不變的真理了，親姑果然毫不猶豫的點它了。但她家的舒芙蕾意料之外的滿對我胃口，雖然還是附上了不知道是莓還是梅的淋醬，但原本的香橙風味就很不錯。

最後一定要來幾個法式小點心作結束，奇怪的是我一個人吃掉一盤，另外一盤都沒人動真的太浪費了，那個法式軟糖好好吃!!!

晚上我們晃到無印，居然又跟著人家拿號碼牌吃了兩個三品的套餐(倒)。

因為MUJI Cafe不是一生一定要吃到的食物，加上中午的伊比利豬+蘋果塔真的太perfect，所以就隨便拍了兩張，雖說有幾項料理味道也錯，不總結就是無印家的東西對我而言普遍偏鹹，有點可惜。