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這是一張亂對焦的照片,由此可見,我跟我家老賈有多不熟,根本就是最熟悉的陌生人啊~~~(遠目)

為什麼焦距不是對在羊肉燥上,是對到花生去了呢,雖然我愛花生,但肉才是王道啊。

一破題就離題,此篇文章不及格XD

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七品食堂,據說是邰智源先生力薦的,但我卻是從某blog看到,驚為天人,就把連杰介紹給十三姨聯結丟給了親姑,恰好我家親姑是米糕偏執狂,本來我們約好要挑個良辰吉日去吃的,結果..........

他自己先跑去吃了(哭)

吃就算了,還在我吃著淒涼薯泥晚餐時,給我丟來了照片,一張不夠,還用iphone作成一個超華麗大拼盤

然後我就開始夭飽吵XDDDDDD

加上真的不錯吃,所以今天親姑就帶我去吃了(大笑),很遠耶,在天母,坐公車要坐有點久,下了車還要爬一小段坡。

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在這個停滿名車的豪宅對面.............

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矗立著一家有著傳統燈籠的深夜食堂,喔~~是七品食堂XD

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賣的是很一般般的魯肉飯、米糕、湯等等之類的家常菜。

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店面不大,但很有自家廚房餐廳的感覺。

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就是這家店所有的菜色,別看他少少幾樣,我就愛這種的,簡單、每道都能得到老闆用心的烹調,那種打開來幾百個品項的菜單,我看了就累,那種A+B+C+D再加E就能得到超值優惠價的人氣組合式菜單,我看了眼睛就花,點個菜還要用腦筋計算怎樣吃才能打贏店家的菜單,通常很難贏得我的關注,因為我都直接丟給別人解釋給我聽XDD

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菜單正面。

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菜單反面OVER。

你看多簡單俐落,簡潔有力,多麼符合現代人忙碌的社會(?)

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上菜,我最愛的加了肉鬆、小黃瓜的米糕~~~

家鄉味啊加鄉味!!

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小花微距偏執狂發作中。。。。。。。。。

米糕就是像我們南部那種糯米飯淋上肉燥,然後搭配醃小黃瓜+肉鬆,比較不同是他加了滷花生,我要說的是,真的很搭,米也不會過度黏膩,肉燥也不會太甜太鹹,加入飯裡吃起來,沒有魯肉飯的容易膩口,一碗份量適中,吃下去也不會過飽。

重點是~~~~~~他完全不會太鹹~~~那種嫌度只能用曖曖內含光來形容了(大誤)

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滷花生也好吃,不會硬,就像花生粽裡綿密的花生口感,值得給他一張特寫XD

親姑點的羊肉米糕,很特別吧,是羊肉耶,下去做成肉燥,就是.....很羊~~(這是什麼形容啊XD)

總之就是,你吃下去就知道那是羊肉,然後他的肉燥醬汁跟豬肉的醬汁味道也有差異,親姑居然把羊肉米糕排名優於豬肉米糕,這真是太神奇了,搞得我好想也來試試看,但我下次的目標是他家的麻油麵線。

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滷大腸頭,一絕。

軟嫩無腥味,入口軟爛但又保留了大腸的嚼勁,大腸頭這個東西真的非常的奇妙,煮得不夠會像口香糖,煮得過度吃起來就會覺得很噁心,但他家的就是很奇妙,剛剛好,五十五十,非常的中庸。

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很多人不敢吃的滷豬皮,卻剛好對了我跟親姑的胃口。

天殺的這個滷豬皮,會不會太............美妙。

滿滿的膠原蛋白,看的我心花怒放,軟爛適中又有Q度的口感,吃的我心醉神迷了。

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那天親姑被他家的麻油雞湯給嚇到,因為據說份量大到需要兩三個人一起分享,於是今天我們就試了他的麻油赤肉湯,端上來也是一大碗(笑)

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可是你看他那煮成粉紅色的赤肉,滿滿的一碗,會不會太過分了啊XDDDDD

麻油用的是北港的麻油,米酒是用的台灣公賣局的米酒,啊~~這兩樣東西根本就是絕配啊。據說麻油雞湯的酒味下的更兇,喝完之後人會不由自主的心情好,因為茫了(大笑)。

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甜豆炒香菇,看起來很普通,很油,但脆度熟度都很剛好。

我覺得我很有資格評斷這菜,是因為我是甜豆愛好者,家裡最常吃的豆類就是這一款,甜豆看似很好料理,但要煮得剛好熟,又保持脆度爽度,火候就很重要。

然後就是這菜吃起來,就是沒有加其他人工甘味有的沒有的東西,簡單的油鹽拌炒就很好吃。

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我們看到別桌在吃滷白菜時,忍不住又加點了~~

也是好吃,但滷白菜我還是喜歡有蝦米的,然後要撒點麻油就更讚了。

我相信重口味的人去吃,一定會嫌他味道太淡,但食物的可貴就在食材本身而非那些人工甘味,尤其自從我飲食習慣改變之後,有時候吃一些外食就覺得太鹹太甜,所以這家標榜沒有防腐劑、沒有亞硝酸鹽的食堂,就很適合吃慣了大魚大肉的我們,偶爾去回味一下天然又鹹甜適中的滋味。

老闆說有位客人連續十一天上門,天天都點同樣菜色,OMG~這真的是深夜食堂了。

吃了六七樣,結帳時兩個人600有找,還沒走出門口,我就在研究下一次要點哪些來吃了!

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