仙女的異想世界

有兩種東西，對我來說是很難成功的，一個就是號稱很好完成的巧克力布朗尼，另一個就是號稱1:1:1，小學生都會的磅蛋糕(pound cake)

尤其是pound cake，難度比"最後一哩路"還要高啊，做幾遍失敗幾遍，漸漸的，我的心就背棄他了。

直到那天差點讓打火兄弟來叫我起床的"蜜漬橙皮驚魂記"，因為蜜漬橙皮真的好美味，又很怕做好後派不上用場他會壞掉，星期四去sogo時，無意中又讓我買到干邑橙酒，我的pound cake魂就猛得燃燒了起來。

這玩意兒的做法跟食譜，網路上只要google都會有，就不浪費時間打了。

做起來的成品看起來金黃亮麗，表皮我還用干邑酒+蜜漬糖漿給他塗上一層耶，應該是非常好吃吧XDDDDD

所以說，人不可貌相，照片也不可抖亮，看起來很美的pound cake，果然讓我又走上"失敗率是100%"的復健路。

我的心靈遭受好大的創傷啊啊啊啊啊

雖然味道很優美，但口感，吃起來真的完全不是那麼一回事XDDD

痛定思痛，我認真的思考到底哪裡出了問題。

於是乎，我放棄網路上各家食譜，重回教會我做戚風蛋糕的日本蛋糕達人grace的懷抱，用他的方法快速的又攪了一個pound cake。

看得出來，跟上面的照片是不同的兩條蛋糕吧XDD

中間真的有澎起來，剛烤好的時候，好像有那樣一點感覺了。

斷面秀，下次要用小一點的烤盤，這樣才不會看起來很矮XD

但看得出我用料很海派吧，密密麻麻都是香橙，口感也不錯，酸酸甜甜，又有一點點小微苦，中和了pound cake那過度油膩的口感。

這個的成功指數，大概勉強只有60%吧!!!

POUND CAKE果然是蜀道啊~~難~~如登天(大笑)