外科風雲真的好看啊,姊看的不是醫院的故事,看的是人性。

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其實除了吃吃喝喝之外,我每天都有作其他正事,像今天除了去吃吉品海鮮餐廳之外,還去泡了咖啡廳,晚上看了屏風表演班的"半里長城"。其他日子裡電影電視也沒有少看,只是不知道為什麼寫來寫去只剩下食記,恐怕是因為食物的照片真的太賞心悅目,讓人食指大動的關係吧XDD

吉品海鮮餐廳,就是衝著江湖上有名的流沙包,還有康熙來了介紹的腰果甜湯,早早就約了幾個親姑要去品嚐,不湊巧,今天又下雨(怒),但不減我的熱血啊,準時出現在餐廳裡,居然桌上已經擺上早到的親姑點的蜜芋頭。

之前就研究過,知道這家餐廳走高檔路線,所以價位不便宜,我們點的時候,想說都是港式小點,應該也不會太飽就放心一路給他點下去,一直到服務人員勸告我們說:

你、們、點、太、多、了、才收手(大笑)。

吃完後,暗暗反省了一下我們真的點太多了,中午這一餐飽到晚上十一點,都沒有任何飢餓的感覺,而且越晚越飽,後來連晚上要吃三田製麵所的計畫都取消了,一餐抵兩餐,這樣也算是有勤儉持家吧XDDDDDDDD

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餐廳是走高級裝潢路線,但照例不會有環境介紹,因為我的重點就是~~

食物~~

食物~~

食物~~

食物啊啊啊啊~~

這個小菜蜜芋頭就給了一個印象非常好的開始,綿密的芋頭,但又不會過甜,就小菜來講,他份量也很大,不錯。

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然後,依照慣例,我又換了點完菜就忘了菜名的毛病,記菜名對我來講真的比解讀少年PI還難上加難啊,所以這道就是隨便亂叫他"三色拼盤"好了。

就是有五花燒肉(應該是吧XDD),蜜汁叉燒(這我很確定),跟好像是燒鵝來著(真糟糕,抱頭),旁邊有我認識的海蜇皮(大笑)。

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這個燒肉好像也可以單點一份,但一份也沒幾塊好像要四百多元,真的太貴了,不是中樂透或有人請客的話,就不用單點他,湊成拼盤一樣可以吃到,然後啊~~~~~

天殺的、這小小一塊豬肉會不會太好吃啦~~

好吃到我要轉圈圈了XDDD

他的香氣完全來自於脆皮上,不知道店家是用了什麼木頭下去烤的,好香啊,然後豬肉本身因為是三層肉,本身就有油脂,卻又不會油膩,也不乾,真的貴的有道理,可惜我們還是狠不下手給他單點一盤來吃個過癮。

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蜜汁叉燒,也在水準之上。

倒是那個燒鵝(應該是吧),就普普了,因為我完全沒有特別的感覺。

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脆皮子雞,是本店招牌菜之一,號稱台北市作的最好的脆皮雞之一,這道不能做拼盤,一定要點一份,也是一個字,你口袋要夠深。

因為他是招牌,所以點來嚐嚐是可以,但如果想要把錢用在刀口上,那這個脆皮雞我覺得可以省略,因為台北市有其他餐廳的脆皮雞既好吃又平價。

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表面是很酥脆,雞肉口感也很好,但就是那個醃漬的醬料味道過於平淡了,反而沒有辦法讓人印象深刻。

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這家餐廳的港式小點,是可以按人頭來點的,所以大部分的小點我們都是一人來一個。若拿一般港式餐廳的份量來點菜,就會太多,因為他其實每個小點的尺碼都有比正常的大一點。

這是蝦皮蘆筍餃,好難得我居然記得他的名字(大笑倒地)

因為顧名思義,就是裡面包了蘆筍,嘿嘿嘿,很神奇吧,我第一次吃到包蘆筍的餃子耶,很好吃,很爽口,尤其是他的餃皮非常的Q彈。

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這是親姑們趁著一團忙亂我來不及阻止之下點的蘿蔔絲卷。

我討厭蘿蔔絲。

所以我討厭吃蘿蔔絲餅,蘿蔔絲車輪餅等等之類的蘿蔔絲家族。

但是~~~~~~~吃完這個,那個大膽點了這道菜的親姑,已經入選可以獲頒"惠我良多"匾額的候選人之一了。

小當家的(誰啊),這個蘿蔔絲捲真的太優秀了!!!

沒有斷面秀的照片,是因為斷面秀根本無法展現他的美味,而且一但斷面就會失去這道菜的神祕感,我愛搞神秘,所以照片也是XDDD

他是用新鮮的蘿蔔絲,外裹地瓜麵糊後下去酥炸的,一口咬下,要小心,因為很燙。蘿蔔絲因為是新鮮的,不是那種曬乾或炒過的,所以流溢出來的就是滿嘴甘美的蘿蔔絲甜味,真的是我這輩子吃過最好吃的蘿蔔絲卷了。

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這個就是常見的蝦捲,也是好吃,鮮蝦味道夠,而且好像打了蛋白霜下去一起蒸的樣子,吃起來的口感很不賴。

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除了芋頭之外,今日唯一的蔬果類,清炒大豆苗,是用來平衡油脂的(噗)。

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蘿蔔糕,討厭蘿蔔絲卷的人,卻特愛蘿蔔糕,這世上有這樣矛盾的人類存在,怪不得社會很亂啊~~(遠目)。

我本來一直覺得興記的蘿蔔糕是對我胃口好吃第一名了,但他家的蘿蔔糕今天正式打敗興記,躍升我心目中的第一名了。

重點就是在調味,他家的所有港式小點,幾乎不需要任何沾醬就可以直接入口,享受大廚對每道小點心的精心製作。

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蝦餃包得很美,皺摺值得來張小花微距近照,而且每一個拿起來都能保持外表完美無暇,不像有些蒸籠點心,一拿就破皮,好脆弱。

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鹹水餃,第一次看到長的像鳥蛋的鹹水餃。

這個也不是我的菜,所以我就很客氣的請其他親姑們享用,沒想到大家都說好吃(槌地XDDD)

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腐皮捲跟春捲是一起上來的,整篇文章沒有認真記筆記的人,什麼都可以不要記得,但一定要記得下次若兩道一起來,務必要先吃春捲,再吃腐皮捲,這樣才能享受那有如海浪層層撲來,極致港式點心的精彩。

這個腐皮捲的尺碼就比平常的大一點,也是炸的酥脆,沒有一丁點的油蒿味,剛入口的時候真的沒有抱持太大的期望,想說這兩道炸物是用來填飽肚子用的粗食。

所以凡事都有例外,這個腐皮捲是我這輩子吃過的腐皮捲裡面,印象最深刻的了。

他真的非常鮮嫩多汁,可以回憶一下曾經在哪裡吃過一口咬下居然會滴汁的虎皮捲啊,裡面餡料的精華卻完全被外面的腐皮給封住,一點都沒有露出來,自然也就不會讓酥脆的腐皮變軟,吃到最後,那層層的腐皮是在口中自然的一層層劃開,非常的利害,超推的。

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炸春捲其實也非常好吃,但壞就壞在我們先吃了腐皮捲再吃他,那種感覺就像先吃了哈密瓜再吃芭樂一樣,弄錯順序啦。

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點菜的時候,有親姑很認真的手機上網做功課,然後前方探子回報說不推薦他家的腸粉,但我們人都坐在餐廳了,哪有不把很難作的難吃的腸粉點個兩道來吃吃的道理,更何況我們相信口味是看人的,所以決定給腸粉一個平反表現的機會。

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結果是。。。。。。。。。。。。。

 

 

網友是對的(跪)

 

 

這兩道腸粉大概是我這輩子吃過最讓我出乎意料之外作夢也想像不到的不合老娘胃口的腸粉了。

我到現在還是想不透就是一個普通到不行的蝦仁腸粉跟蜜汁叉燒腸粉,怎麼可以讓人吃了一口之後就不想再動他了呢?

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吃到這裡我們其實已經飽到想吐了,默默的希望老闆沒有聽到我們有點叉燒酥,天不從人願,他還是上桌了。

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看看這個酥皮的側面,這樣的千層酥皮又讓我的小花微距偏執狂大發作。

但是~~~~如果沒有很餓,與其吃他家的叉燒酥,不如上東門興記買四個100的叉燒酥來吃,價格上感覺經濟實惠(雖然我每吃一個興記叉燒酥,心就會因為他的價格而抖一下),味道上興記的叉燒酥也比較道地,還是那一句話,興記的比較合我胃口。

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今天有腰果甜湯,這道就是讓我下定決定散盡千金也要品嘗的聖品之一。

他好好喝喔,完全對了我這個堅果控的胃口,舉凡核桃糊、芝麻糊、花生糊等這種吃了會肥死的堅果製品,我都很喜歡,香香的有麵茶跟花生混在一起花了三天三夜熬煮的fu,一口氣就把他吃下肚子就是我對他最大的讚美。

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最後就是流沙包了。

好像是餐廳的老闆還是經理,應該知道我們這一桌都是生面孔沒吃過也沒見過流沙包的真面目,所以有來跟我們示範要怎樣吃他喔。

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用他的方法,把流沙包剝開,一滴流沙都沒有浪費在盤子上。

一樣的,這道流沙包擺在腰果甜湯後面吃,我覺得是一個上菜程序的失誤。

因為甜湯的味道太過濃郁了,所以當抱著莫大的期待一口咬下那金黃內餡的流沙包時,卻沒有預期中的驚艷,那種"原來不過爾爾"的失落感就油然而生了。

要等到吃了大半個後,才隱約有這個還不錯吃的念頭,所以有點可惜了。

除了腸粉外,他家的菜色真的都在水準之上喔,服務生添茶倒水的態度也很殷勤,用餐的環境也頗為高雅,對我而言地點更是不用說的非常便利,所以就算價格貴了一點,應該還是會再去吃的。

期待!!!

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alicechen06 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • defoolwind
  • 天啊!!!太誘人了拉~~~
  • 腐皮捲一直在呼喚我,再去吃再去吃XDDDDD

    alicechen06 於 2012/12/14 10:10 回覆

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