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忘了從哪裡知道羅東的饗宴互動式鐵板燒,但某天登高一呼,居然快速的召集到四人同車,可以走雪山隧道直接從台北殺到羅東的羅東半日遊,所以就興匆匆的去訂位了。

這家鐵板燒聽說在江湖上行走十多年了,是赫赫有名的阿勇師所開的,因為阿勇師已經出師了,所以他現在的主要工作據說是負責"摸魚(這可是店裡的師父說的,如有出入,請找他XD)",所以今天去,依然不見阿勇師的廬山真面目,只能看到他的大弟子、二弟子。。。。等的眾家也已經出師的鐵板燒師傅為我們料理。

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宜蘭跟台北不一樣,就是人家餐廳是整間獨棟的,外面的院子又可以停車,又可以種很多食材,像這一大片的迷迭香,不說的話,以為自己到了薰衣草森林XD。

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阿勇師自己也有釀醬油來著,酒足飯飽後,喜歡的可以去櫃檯帶走,前提是要付錢

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一進門就被這個長相詼諧的番茄給吸引目光,這是在地特有的溫泉番茄,雖然不知道為什麼加了"溫泉"之後,他的模樣就變了,但這個番茄,真的是今天的主要食材之一喔。

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照例,餐具要給他一張冰清玉潔照,因為等一下他就會被打入"杯盤狼藉"之列。

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因為江湖行走久了,裝潢啊、擺飾啊都不是走金光閃閃亮晶晶路線,但很有居家懷舊之感,重點是陽光可以照射進餐廳,在自然的光線下,所有的食材、食物、師父的俐落鐵板功夫,都可以看的一清二楚。

我實在不懂台北很多餐廳喜歡走燈光美氣氛佳但食物看起來很模糊的路線是為了什麼?

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好像怕遲到被罰錢一樣,我們十二點很準時的入坐,這時候幫我們料理的呂帥哥師父(我真的年紀大了,我又忘記帥哥的名字了),已經炒好一盤香脆蒜片了,吼腮雷。

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三種開胃菜或調味醬。

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番茄切片是走我們南部的沾糖路線,吃起來好有家鄉的感覺,溫泉番茄吃不到溫泉味,但綿密的口感,也不會過酸過甜,重點是~~~~你可以免費續盤,無限暢飲,愛吃多少他都裝給你,但我想應該不會有人撿便宜到千里迢迢跑到羅東去番茄吃到飽吧。

旁邊的洋蔥醬油小菜,說是用阿勇師自己釀的醬油去調味,只是.......生洋蔥是我的地雷啊,吃一口我就含淚跟他說再見

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先來煎個香菇。

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不要誤會香菇看起來沒什麼,他超juicy的,說是跟著用千年老母雞湯下去香煎之類的,糟糕,剛開始我真的人很放空,完全沒有認真聽師父開講XDDD

重點是他很好吃。

分發完香菇之後,鐵板上留下很多香菇鍋巴,我看到那彷彿廚房新手煎魚時,忘了把魚皮從鍋底鏟起一樣的情況,心中暗暗大喊不妙,想說帥哥該不會真的只有臉帥吧(噗)

想不到~~~~~~~~~~~

這是師父的功力啦,他把香菇鍋巴刮起來,送到我們面前說:吃~~這才是精華XDDDDD

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你侃侃,你侃侃,米那桑,這就是香菇精華啊,我吃完他之後,終於知道為什麼什麼調味料都有"香菇精"這東西了,果真是新鮮味美啊!!!

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再來就是石鯛生魚片。

這時候,呂帥哥師父(因為忘記名字,只好給他一個華麗的稱呼)拿出一本菜市場魚類圖鑑,告訴我們說這石鯛魚是有多夢幻,anyway,管你是秘雕還是石鯛,老娘今天就吃得到你真的想仰天長笑啊。

吃鐵板燒吃到開始看魚類圖鑑,真的是奇特經驗,到這邊完全體會到這家店名叫饗宴"互動式"鐵板燒的開店宗旨與最高指導原則為何了,這比電腦互動式教學還要生動啊XDD

這生魚片,不是像日本料理店那種吃進嘴巴是冷冰冰的魚片,他是室溫的,所以魚肉本身的Q彈性超高,搭配現磨的芥末,實在是另人驚艷,好想求他再來一份!!

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吃著生魚片,眼睛卻望向鐵板上的鐵殼龍蝦與櫻桃鴨。

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一個人分到兩隻XDDD

肉質超好,甜,彈,Q,軟,鮮。

但要吃他前,要先學會如何剝他,我就是那手腦不協調的人,剝到最後整隻蝦子快被我搞爛,幸好旁邊跟我一同前去,來自海邊東港的女兒出手救我,我才能順利吃到啊(跪)。

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起司魚肉(糟糕,我又再亂給人家取名了)。

帥哥好厲害,起司在鐵板上灑一灑,魚片丟上去,一捲,就變成下面這樣。

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不說,會以為是小林煎餅吧XDDDDD

不用沾醬就很好吃(糟糕我詞窮了),咬下去就是滿口的起司奶香,伴隨著五分熟的魚肉,奶香味與魚肉的鮮味在你嘴裡瞬間激盪出動人的火花 這完全是應觀眾要求所作的描述

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剛剛的櫻桃鴨,準備要起鍋了。

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櫻桃鴨是宜蘭名產,未經冷凍的溫體的櫻桃鴨,更是難求,於是,他獲得了最高的待遇,他跟有雪蓮的莎拉在一起XDDDD

這盤沙拉真的極致美味。

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這不是冷掉會變材的北平烤鴨可以比的上的聖品,鴨肉很厚,應該很難咬,但他完全不會,好多汁,又沒有鴨肉那特有的腥味,沙拉醬的味道也極好,酸甜適中,中間附的雪蓮,白白一塊,大家以為是山藥,但他不是,是一種薯類還什麼的(互動式教學的帥哥就硬是不講出雪蓮的本名是阿珍之類的,怕毀了雪蓮在我們心中高貴聖潔的形象),吃起來比水梨還香甜脆啊。

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準備要被我們享用的紅鯸。

反正這裡的魚,聽說都是阿勇師去"摸"來的。

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煎魚的中間,先給我們上了一道乍看之下以為是舒芙蕾之類的甜點,其實他是"烤花枝"。

加了起司、蒜末、蛋奶醬下去烤的花枝,吼吼吼,我沒有詞句可以形容他的美味了,那種彷彿小宇宙在你口腔爆炸的感覺,只好大家自己去體會。

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給你看看有多厚的花枝。

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魚煎好了~~~

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我搶到半隻魚尾,他鮮美到值得我給他一個超微距看的見紋理的近照。

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來自東港海的女兒分到魚頭。

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今日湯品之一,酥皮海鮮湯,我沒喝,但有跟親友借來拍。

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鱸鰻枸杞湯(紅棗溪鰻湯),膠原蛋白特多,是愛美女性的最愛,我沒喝XDDD

端上來的時候,大家都在問,是那個在江湖菜市場消失已久的鱸鰻嗎? 互動式鐵板燒的真人講解課程又隆重登場,原來這魚種因為曾被列為保育類,所以有好長一陣子是禁止捕捉的,最近才開放了,要吃的到這湯品,還是得靠運氣,有捕到才喝的到。

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用大火蒸了二十四小時,喝的時候滴上幾滴陳高,滋補養顏啊。

我小嚐了一口,雖然味道有點淡,但喝得出餐廳的用心,只是紅棗枸杞再怎樣,我都很難把他們跟鐵板燒連在一起啊。

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為了拍齊三種湯品,我選擇了番茄湯,就是~~~~番茄湯XDDDD

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本來以為快結束了,又送上半枝焗烤龍蝦XDDDDD

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肉質非常的有彈性,上面的蛋奶跟蒜末醬也很搭配,小宇宙又爆炸了。

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培根肉片包鵝肝醬小籠湯包,因為呂帥哥說這道菜吃起來就跟吃小籠湯包一樣,會有湯汁外濺,要小心。

雖然這樣說很對不起鵝,但鵝肝醬真的是鐵板燒不可或缺的經典啊,小宇宙再這樣爆炸下去,我怕太陽黑子要來侵略地球了。

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吃主菜之前,送上洛神茶,給大家清清味蕾。

主菜? 我好好奇,我們的主菜還沒來,那之前吃的那幾道天山聖品是啥啊啊啊啊啊~~~

呂帥哥用仿如畫報人生走出來的姿態說:那些都叫前菜XDDDDDDDD

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鐵板上滋滋作響的主菜,無骨牛小排,別擔心,這個當口,他一定不是美國人XDD

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好夭壽,好好吃XDDDDD

到這裡,帥哥累了,想要下台休息,但我們還是很厚顏無恥的跟他說~~~~

我~們~要~吃~炒~飯!!!!

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有沒有做功課,差別在這裡,如果普通人去,吃到主菜已經飽到想吐了,但我們就是要炒飯,這炒飯真的不吃可惜,人都一趟車到羅東了,怎能不來給干貝蛋炒飯畫下完美的句點呢。

呂帥哥一邊炒,一邊很大方的傳授炒飯要炒得好,就是要炒悶蓋的秘訣,然後他們家的干貝醬,辣歸辣,跟炒飯超和的,好好吃(我又詞窮了XDDDDDD)

然後那個碗啊,金光閃閃的,聽說是法國原裝進口,一隻要數千元的樣子,炒飯在裡面,整個好幸福啊。

吃完正餐,我們就被帶到一邊的桌子,吃著飯後甜點。

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我真的要大大讚美一下這盤水果,完全的在地食材,一點都沒有舶來品,所以,一樣我的地雷都沒有,你看,番茄(他又出現了)、哈密瓜、跟躲在後面的蘋果,全部都是愛民親民的台灣水果,朋友啊,這才是愛台丸啦XDDD

親姑一直吵著要吃哈密瓜酒釀,結果人家那個甜點是示範性水果盤,可能等夏之旬有成團再去的話,我們可以來問問可以來個酒釀嗎!!

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桌上已經擺放了一張,寫了我的名字的空白意見調查表,既然有我的芳名,當然不能洩漏,但是這枝有小天使圖案的利百代鉛筆,完全讓我們掉入那美好又久遠的兒童年代啊。

利百代,喔喔喔喔~~超級懷念的,居然在羅東的鐵板燒店喜相逢!!

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這是我點的飲料,叫薏仁美膚茶~~~吧(糟糕,我又老人癡呆了XDDDD),說喝了可以美白,摻了牛奶跟薏仁下去打成汁,說實在的,還不錯,只可惜小杯了點。

小杯其實是有原因的,因為這杯飲料喝下去之後,整個肚子飽脹到覺得跑上十圈羅東運動公園都無法消弭的罪惡感。

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看起來很不起眼的巧克力布朗尼的樣子,會附上一杯小杯的威士忌,小姐說要淋上一點更加提味,果然,我吃一口原味,熱呼呼的巧克力布朗尼後,已經覺得很不錯了,威士忌淋上去後,巧克力的美味就被提升了,至於提升到哪了,因為我已經詞窮了,只能說就像從宇宙到混沌之間的距離那樣(意裕不明),反正就是很想跪下來跟小姐說:請再賞賜一塊XDDDDD

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餐廳都可看到這小小的酒桶,裡面是自釀的梅酒跟蘋果醋。

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我們很開心的,每個人都被賞賜了各一杯。

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整頓飯吃下來,同行的四個人都非常滿意,尤其是我,因為中午這一餐,讓我飽到晚上腎上腺素大爆炸蹦蹦跳跳聽完張惠妹的演唱會,都還可以撐住,換言之,這一餐可以抵兩餐啊!! 這真是太神奇了。怪不得周先生千里迢迢也要跑去那裡吃還被狗仔拍到(大笑)。

但是,臨走前,我還是一時腦筋無法控制手部活動的,滑了兩罐調味料回來,一罐是適合各種肉類海鮮的芥末胡椒鹽,喔! 這個很不錯,淡淡的芥末不搶味,但又很突出,然後吃到後面會回甘,每一道只要有他的,我都把他沾個一乾二淨。

另外一瓶就是玫瑰鹽,這種岩鹽非常適合料理,因為他不會死鹹,是我這種很愛吃西式料理,很愛給熬的烘烤食品的人的最愛,當然要給他帶一瓶走。

本來想買干貝XO醬的,但很怕買了後會有一陣子瘋狂的在研發"干貝XO醬"料理,呵呵呵!!

總之,這次的春之旬饗宴鐵板燒料理,成功!!!

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