仙女的異想世界

對一個不到半夜不上床，不睡到自已爽不起來的夜貓子來說，星期日早上八點華山市場阜杭豆漿門前的排隊人潮，真的讓我瞠目結舌，直呼不可能啊啊!!!

好勤奮的台北人，好有活力的台北，我突然覺得國家好有希望XDDDDDDDDDDDDDDDDD (迷之音:根本就是你自己太糜爛太頹廢太懶散太不食人間煙火好不好)

說到阜杭豆漿，一直是我心心念念很想吃看看的一家燒餅油條豆漿店，只因我愛麵粉類食品，加上各路人馬紛紛傳說這家的厚燒餅夾油條有多好吃，豆漿有多好喝，就讓我很心動。

可是他營業的時間跟我很不對盤，早上五點半開到十點半，平日的時候根本不可能特地繞去買，假日的時候，等我睡醒人家已經關門打烊不做生意，我還能吃到啥? 一直這樣下來，阜杭豆漿便成為可觸卻不可及的一家夢幻早餐店

今日逮到機會，因為來了遠方的朋友，恰巧這遠方的朋友是屬於early bird型的，早起對我而言，自動自發是很難的，但如果跟人有約，有公事要辦，我還是會乖乖起來的。所以昨天跟親姑們就相約今天早上"八點"去吃早餐，好唄!!

我自以為我很早到了，約八點在善導寺站碰面，卻一隻親姑都沒看到，沒想到那群勤奮的親姑不但已經到了，還自己找到了市場、上了二樓，排起隊來了，果然食物有強力的吸引力，隨便問一個路人都知道阜杭豆漿在哪耶。

這家店真的很好找，出捷運善導寺站五號出口，看到華山市場大樓，上二樓，不用去找店家，要找排隊人潮的最尾巴，跟著排隊就是了。因為一大早的，華山市場的二樓就這一家早餐店開門做生意，所以整個二樓的座位區根本就是被阜杭包下來的樣子。

因為是早餐，所以排隊雖然人很多，但大家可能肚子太餓沒有力氣，所以都很乖的排著隊，很有秩序，也不會爭吵或不耐。

很厲害的一個早餐店，各司其職，大概有二三十名員工吧，負責廚房的、櫃台的、收餐具的。很有紀律的樣子，而且員工的年紀都不是那種慘綠少年型的，果然叔叔伯伯阿姨們還是比較耐。不過在櫃台邊有位年輕小哥，不知道是不是老闆家的第幾代，他的工作是"幫客人端盤子"，分工好細的一家早餐店啊XD

好吸引我的現炸油條喔，真想整桶抱回家。

這家店賣的東西，不多。

厚燒餅，單吃、夾蛋、夾油條。

薄燒餅，單吃、夾蛋、夾油條。

包餡燒餅，包糖的、包蔥的、夾蘿蔔絲的。

豆漿米漿，甜的、鹹的、冰的、熱的。

剩下就是台灣人早餐接受度(或歡迎度)很高的飯糰與蛋餅。

種類很少，很好我喜歡，我很怕去到那店面上一排百樣商品讓你選的，我有識別障礙很難一下子看到我想吃的東西。所以阜杭這樣只買少樣產品卻樣樣都不賴的店，他的東西肯定是新鮮的。

也因為他賣的種類不多，所以像我們今天五個親姑去吃的時候，連吃帶外買的，除了米漿我們沒有人點外，幾乎把所有的產品至少都買過一份，真是太驚人的購物力。

會這樣不是沒有道理，因為他的排隊人潮真的太可怕，若要回頭再買過，可能又是另一個四十分鐘，更何況當我們開始吃，約莫九點的時候，那個排隊隊伍已經開始轉了不一只一圈了。

我們大概排了快四十分鐘的隊伍，才到櫃台前。

我點的是內用甜豆漿+厚餅油條，外帶一個冰豆漿+兩個焦糖甜餅+兩個蔥花鹹餅+一附厚餅油條，準備接著幾天可以慢慢吃來著。

我還拜託了同行的親姑點一碗鹹豆漿，因為我不肯定我敢不敢吃鹹豆漿，結果~~~~~~我吃得太高興，居然忘記幫鹹豆漿拍照留念了啦

不過他們家的鹹豆漿，不知道真的會以為是打滿蛋花、材料豐富的蛋花湯喔，真的看起來很飽滿豐盛的一碗，我吃了一口，滋味確實不錯，不過酸也不會很鹹，豆漿已經結成豆腐花，超嫩的很順口。

只是我天生下來就覺得豆漿這東西就該是甜的，對於鹹的接受度真的還有待突破。

厚燒餅25元，加了油條變45元，想不到秦檜這亂臣賊子居然快跟好吃燒餅一樣貴了XD

我喜歡的吃法，一律是把燒絣油條分開吃，油條配著甜豆漿的滋味，是我從小到大最喜歡的方式，沾滿了豆漿的油條，整個油味都被豆漿吸走了，甜甜鹹鹹的好好吃。豆漿因為沾了一點油條的香氣，也不再那樣豆味十足，反而有種油香氣。

他家的豆漿很濃，當我把豆漿從櫃台端到桌上，馬上就結了一層豆皮，也不過就30秒的時間，可見這碗豆漿多真實啊。

厚燒餅，果然如江湖上流傳的，好吃!!

薄燒餅應該跟永和豆漿的那種類似，我沒吃，但親姑點了一個嘗試。

厚燒餅的滋味，好複雜。一口咬下，餅皮上在起鍋前應該是刷了糖水或奶水，所以酥脆然後帶點微微的甜，但厚實的餅卻是蔥香口味，蔥不多，一點點，卻畫龍點睛，偶而嚐到的時候會有驚喜感，麵皮的嚼勁讓同行的親姑讚不絕口，而且雖然很厚，但卻不會很硬很難咬，以我受過傷害的脆弱大臼齒咬著他也沒有負擔跟壓力，害我一口氣就吃掉一個。

這是我外帶回家的甜燒絣與鹹燒餅，甜的是橢圓形，鹹的是圓形，看到沾滿了滿滿的芝麻就讓人食指大動。

我先吃了一個冷掉的鹹燒餅，不加熱不重烤，他的餅皮還是有酥脆感，沒有變軟變潤，裡面的鹹蔥花滋味也是很鮮美，我想剛出爐時候的美味度肯定更驚人，只可惜我那小鳥般胃口，在吃完一碗豆漿+一附燒餅油條，就不行了。

後來我把甜燒餅用烤紙包著，放到小烤箱烤。

烤完後，餅酥糖焦，那個橫切面的糖漿溢流，感覺很可口。可惜不知道是不是糖漿烤太久會硬化，吃到底層的時候會有硬硬的感覺。

說到貼爐燒餅，就想到老家的菜市場有位阿伯賣的，那是小時候常會去買著吃的點心，也是少數我娘允許我們去買來吃的東西。

或許是兒時的味道最真實甜美與難忘，不管去吃了多好吃的貼爐甜燒絣，那滋味都抵不上老家市場阿伯賣的，總覺得少了點炭香味，少了點糖香味，餅皮的嚼勁也不對，連包著餅的紙都不對，現在的多是用塑膠袋裝，但老伯是用自己粘的土黃色牛皮紙，包著，吃的時候既不燙手，邊吃還邊能聞到牛皮紙散發出來的味道，合著炭香麵香糖香味，吃在嘴裡就好滿足。

親姑們也點了蛋餅跟飯糰，不過............我實在很難理解一大早吃油膩膩的蛋餅是會多開胃，所以就沒有拍照了(其實我還滿抗拒一大早的蛋餅味)，但親姑卻三兩下吃的一乾二淨，我甘拜下風。

來這裡吃早餐，就要抱著閒情逸致，帶本書或聽音樂，好在市場有開冷氣，天氣熱也不怕。

(PS. 一直到我們要離開了，親姑們還是看著那似乎無止境的排隊人潮，讚嘆連連啊!!)

---------------------------------------------------------------

816睡到一個心滿意足，起床弄吃的，不用早起去排隊買早餐真是人生幸福事XDD

就把昨天買的厚餅油條分離，厚餅放小烤箱裡烤了五分鐘後，馬上香氣四溢。

一般麵粉類的食品，用烤箱烤過都會乾乾脆脆的，原本我也預期厚餅烤完後會變硬變脆，居然沒有耶!!

還是很軟很有水份的感覺，除了邊緣有點脆脆的口感，整塊餅還是好吃且很好入口，害我直想幹嘛只外帶一個啊

下次要再去買，不知道何年何月耶!!