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博多一風堂來台北開第一間分店的消息,震撼台北拉麵界,大家都在引領期待,等到五月初開幕時,聽說平均排隊要一兩個小時。

我也很想去吃吃這個拉麵,前次去日本只吃了一蘭,沒有跟到一風堂這個團,很殘念,這種因為想吃吃不到,等到他來到你家附近,搭捷運三個站就會到的地方,就更想吃了。

但排隊......兩小時,這個數字讓我猶豫了一下,想說拉麵誠可貴,時間價更高,所以本打算過一陣子再去吃。

想不到今天早上,親姑說他下午要去排,問我要不要加入,有志青年開口了,我堂堂夏啾桑怎可不應援,當下完全沒有考慮多一秒就答應了。

下午的一場大雷雨,打亂了很多人的行程。

但風雨就是考驗人類意志、毅力、決心跟通往成功之道的最佳武器,雨正大的時候,我還在迷迷糊糊小憩時,電話來了!!!

本年度金食獎得主(因為今日一風堂之行,我決定給他這封號)來電說,他已經抵達,目前顯示只要排三十分鐘就可以吃到,問我雨這樣大要不要去。

要~~

 

當然要~~~

 

風雨再大,都澆不熄我要吃到一風堂的決心

我用史上最快速度梳妝打扮,在十分鐘內從棄婦化身時尚女,就出門了,在出門的這個摩門特,雨也停了~BRAVO!!!!!

啊啊啊啊啊啊啊~~想不到"要排隊二小時"的行程,等我到的時候,居然是直接在店裡面吹冷氣等四人坐位的優閒旅程,這樣的好康,完全都要感謝那風雨無阻、使命必達的優秀青年啊(拜)!!!

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店面比想像中的大很多,位置也很舒適,只是好奇這滿滿一屋子人潮,都是來這吃"拉麵下午茶"的嗎?

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一整面牆,很豪邁的掛著一風堂,好有古代鑣局的氣勢,只差來個大當家、二師哥跟小師妹,就可以上演包青天或七俠五義了XDD

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菜單也是中日文對照,質感很好。

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在日本的一風堂,聽說會讓所有日本人都很忙的大蒜與擠蒜器。

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可愛的佐料罐跟鑣車的價碼菜單。

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大家排排站就覺得好可愛。

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給我們用的湯匙,跟掛在牆上的是一樣的。

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上菜囉。

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滿滿芝麻香涼拌三菜,我回家看拍下來的菜單,才知道這個小菜有三種青菜+兩種芝麻香,下去拌的耶,但我真的吃不出有哪三種青菜XDDD

不過很清爽,搭配拉麵很適合,解膩。

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一風堂特製紅油銀芽叉燒。

特製紅油,香,銀芽,脆,然後~~~等一下,叉燒在哪裡? 我想了半天,好像沒感覺有吃到叉燒,這裡說的叉燒是肉吧,如果是肉,沒道理我吃不出來啊~~

我可是號稱無竹不俗,無肉不歡之人啊!!!

所以是要我再去吃一次就是了XDDD

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我點的赤丸新味。

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湯頭讓我很驚豔。

我大叫,怎麼湯裡有"蒟蒻"~~(笑倒)

登登登登~~親姑們說,那是豚骨湯的精華,濃縮成膠狀物質,OMG,我一邊喝,一邊想說,該不會這一碗滿滿的都是膠原蛋白來著。

而且豚骨很香,濃郁,但不膩口,搭配了祕制的味增跟香油,比起白丸的湯頭,硬是多了更深度的味道與口感。

叉燒是我的重點,他家的叉燒,吃起來卻比其他家的好像稍不足,味道方面,覺得一蘭更好,口感方面,麵家三士那種又炙燒過的香氣就更足,所以一風堂的叉燒,小輸了!!

麵的軟硬度,也可以指定,我是喜歡吃硬一點的。

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麵條很細,大概是到現在為止,我吃過最細的日本拉麵了,我愛這種細麵,他可以讓我不用咬太多下就呼嚕嚕的吞下去,我愛呼嚕嚕,那種可以呼嚕嚕就吞下去的東西,真的是懶人的最愛,史上最棒的發明了。

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我的白玉蛋,軟軟嫩嫩,搭上他家的豚骨湯頭,好滿足喔。

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看起來超級清爽的白丸。

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吃到一半,白丸的主人說要玩一下攪蒜頭XDDD

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天啊~~傑克,蒜頭被擠出來了,這真是太神奇了!!!!

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一風堂爆裂豆腐,就是豆腐跟脆麵,加上她家祕製的辣油跟絞肉一起下去煮,口感跟味道有點類似麻婆豆腐,這道菜好適合對著掌櫃的大聲喊一聲:小二、來碗白飯,外加半斤白乾之類的XDDDDDDD

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他真的需要跟飯配成一對,因為他偏鹹。

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一風堂煎餃,好吃,皮很薄,裡面的肉餡雖然不多,但肉汁香氣十足,搭上他家的餃子沾醬,還不賴,而且冷掉了口感跟風味也沒有跑掉,這個才厲害。

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日式炸雞翅,我沒吃,因為今日雞肉吃太多了XD

後來,我發現他家服務人員的圍裙,真的超可愛的,就紅著臉,硬著頭皮問小妹妹,可以給我拍一張嗎,小妹妹很認真的,還把他的圍裙打開整平讓我拍,就感心!!

這樣10%服務費我付的開心啦!!

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大概不到五十分鐘,我們就吃飽喝足,脹到一個需要去隔壁新光三越健行三小時的程度,出來的時候,滿坑滿谷的人潮在排隊。

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看到這個等候時間約需100分鐘的看板,想到今天親姑不畏風雨的佳行,就好想給他抱起來轉圈圈說:親愛的,你真是太棒了XDDDD

我們後來有很認真的討論,一百分鐘,到底要不要跟著一起排?

等哪天我想吃看看清爽型的白丸時,我會認真考慮一下。

 

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    alicechen06 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()