興記水餃,傳說是大明星林青霞回香港時都要打包兩千顆帶走的好東西,之前報紙有說,但仙女沒留意,總覺得那出沒武林的水餃,只有東方不敗才找的到

那天,Na妹急Call,說要團購,問我要不要?有人代訂代買還送貨到府,這種好康的當然要,於是乎,基於個人口味,訂了高麗菜豬肉水餃(24顆)、韭菜豬肉水餃(24顆)、鮮肉包子(六粒)及老娘的最愛,到哪都要點一個來嘗鮮的芝麻包(六粒),總計代價390兩白銀。

昨日Na親送到府(謝),因為懶的弄,所以今天才開伙。

下了16顆水餃+兩個芝麻包,打算明日午餐+今日晚餐一併解決。

我要說的是啊,這興記水餃24顆要價100白銀,坦白說不便宜,但~~它很大顆~~

一顆顆手工包的水餃,跟機器製的冷凍水餃那觸感、造型跟份量就是不一樣啊。恰好今天上無印良品採購了20 CM中湯鍋,16顆餃子在湯鍋裡舒服自在的游泳,看了我都食指大動。

餃子下好後,先裝便當,真的很大顆啊,勉強塞了十一顆,我的便當就爆炸了。

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一顆顆白淨又圓潤的水餃,真像小籠湯包啊。

肉餡的味道很新鮮,帶有蔬菜跟調味後的甜味,鹹淡也適中,換言之,就是無須沾醬就很好吃,如果真要沾醬,跟恆泰豐行的香醋應該很搭,可惜前回在南門市場買的那瓶香醋已經進貢給仙女娘了。

因為牙齒尚未復原,所以想說等涼了點之後再吃比較好,想不到涼涼的水餃,咬一口後,居然噴出湯汁~~這~~這應該不是水餃吧?是小籠湯包吧? 汁多就算了,還噴得我新買新換的新睡衣,全部都是餃子湯害我現在全身聞起來就是人肉餃子。

再來說芝麻包。

蒸好後的芝麻包,白白胖胖的,看了就讓人食指大動。芝麻包要好吃,外皮要軟、麵皮要Q是基本的,重點是內餡,我有吃過那種蒸了之後,整個芝麻餡又乾又澀的,吃了人很不開心的。

抱著期待的心情,咬下一口,媽啊~~居然爆漿~~

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(是說,我家的迪士尼盤子真可愛~)

這種會"流出岩漿"的芝麻包,大心啊~~

芝麻包重點當然是芝麻,但調味很重要,感覺除了芝麻外,應該還有花生或其他核果類的東西拌在一塊,於是整個芝麻內餡味道都豐富有層次,然後我猜這內餡大概是調了豬油類的油脂吧,總之,就是超對我胃口的啦~~

好吃好吃,感謝Na妹的推薦,趁你出國前,再來團購一番吧~

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