旅遊生活頻道有時候會播英國烹飪節目,最有名的可能是吉米奧利佛,但最近常看到奈潔拉在做菜。

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奈潔拉,優雅迷人,尤其那慢條斯理優雅的英國腔,聽起來很舒服,述說烹飪的樂趣與過程也很吸引人。

很奇怪,印象中,英國人不善烹飪,但英國赫赫有名的大廚師卻很多。

有回看過奧利佛教大家在戶外BBQ,那豪邁不跡的手法,應該是美國人吧,因為真的跟印象中的英國人差好多,當那大塊的豬肋排+烤魚烤好的時候,我有回到遠古的感覺。

奈潔拉的煮法,跟奧利佛不相上下。

他不會告訴你要用幾匙糖、幾CC橄欖油,通常都是嘴巴念念,手中的各式佐料調味醬就這樣大剌剌很隨性很開心的往鍋裡盆裡倒。

這種做菜的方式,我還滿喜歡的,除了每次他介紹那我想到胃酸就冒上來的甜點。

那天看到他示範法式吐司+草莓醬。

如果家裡有冷藏的吐司,剛好你又肚子餓想吃宵夜,奈潔拉教大家如何快速的用十分鐘做出好吃的法式吐司。

蛋一個打散,加入牛奶一點,再加入香草精一大匙(但我看他加好多),把吐司對切後,浸到蛋汁中,根據奈潔拉說,這樣的蛋汁,會讓做好的吐司散發出甜甜圈的香味。

鍋子加上一搓奶油,在加入一點植物油,說這樣可以防止奶油變黑,小火不要大,加熱後將吐司放進鍋中,兩面煎到金黃熟透。

拿幾顆新鮮草莓,不用洗喔(我看他跟奧利佛都不洗的),放到果汁機中,加上三匙糖粉,加上半粒檸檬汁,打碎備用。

在乾淨的桌上或盤上,倒入一把小山似的糖粉,把剛煎好的黃金吐司,兩面均勻的沾上糖粉,接著,把剛剛的現打新鮮草莓果醬,豪邁的倒在裹滿了糖粉的吐司上。

端回你的房間、蓋上棉被打開電視,大口的咬下去~~~嗯嗯嗯嗯~~似乎很美味啊~~

撇開仙女跟草莓有仇這件事,我很介意的是那三匙糖粉+小山似的糖粉,應該會超甜的吧??

看奧利佛或奈潔拉作菜,真的很痛快,菜啊肉啊糖啊鹽啊辣椒粉番茄醬都彷彿不用錢的隨你開心口味的加下去,做菜就該這樣子,哈。

改天也想來嚐嚐有甜甜圈香味的法式吐司,應該很棒,但糖粉+草莓,就謝謝再連絡。

http://www.nigella.com/index.asp(奈潔拉的網,有食譜喔)

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