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鼎膾北海道毛蟹專賣店,是近來我很喜歡去的一家店,但不是為了北海道毛蟹,因為我手笨又懶,毛蟹這類的海鮮我不太會吃。會去都是因為他家的午間套餐,非常的適合上了一周班以後去打牙祭。

這一季他家的午間特餐是北海道鍋,中午的打卡價只要388+10%,吃過三次他家的午餐後,對他們家的品質是有信心的,所以想都沒想就去吃了。

本來是打算點兩客北海道鍋,但今日服務人員推薦我們用原價+49元,可享用一個北海道鍋,一個四國味噌鍋,想說不同口味可以試一試,就接受了人家的建議。

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照例,雖說是午間輕食,但該有的前菜、開胃菜也是不含糊。

今日是酸甜的涼拌蓮藕與五味醬章魚。

他家的餐具拍起來都好美喔。

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沙拉,不知道為什麼,今日的沙拉我吃起來覺得分外的好吃,那個沙拉醬,明明之前吃過一次,但或許今日是因為醬料放的剛好,加上生菜、甜椒等都很新鮮甜美,吃的我好開心。

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蟹膏豆腐還什麼的,我忘了XDDD

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說真的,水晶一樣的餐盤,燈光一打都閃閃發亮。加上滑嫩的豆腐、夠味道的醬汁,好險我早上禁食沒吃早餐,剛好用這些來開胃。

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兩個鍋,右邊是北海道蟹腳鍋,左邊是四國味噌海鮮鍋。

裡面都有菇類、菜、南瓜、豆腐、玉米、番茄跟地瓜等,但重點是海鮮啦,北海道的就是蟹腳,四國味噌的就是~~~據服務生介紹時是海鮮,所以看到小卷盤也沒有多想什麼,想不到.....裡面的海鮮真的出乎我們意料之外。

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紅色海鮮、綠色蔬菜、黃色南瓜、大地色的菇類,這樣一鍋看來就色彩繽紛,引人食慾大做。

北海道海鮮鍋裡的味噌湯頭,有著濃厚的奶油香味,比較清淡,但很好喝。

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四國味噌的湯頭就比較濃郁,而且,紅味噌也是我比較喜歡的,因為色澤更飽滿,看起來感覺就是一道暖呼呼的冬季料理,剛上桌的時候,除了味噌之外,湯頭還帶有濃厚的薑味,果然喝起來就是如想像中是一個可以讓人從頭暖到腳的滋味。

除了薑味,還有一個濃濃的.........

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牡蠣味~~~~~~~~XDDDDDDD

沒錯,如果愛吃生蠔牡蠣的同學們,很推薦你們來點這道,因為他滿滿的有四~五隻的大牡蠣,非常大,嚇到我們,因為我們"牡蠣不能"啊啊啊啊啊啊

但是不能浪費食物,所以我們只好認真地把它們都煮熟,沾上厚厚的芝麻醬,呼嚕的把它吃下去XDDD

還好,煮熟後的牡蠣味道沒有那樣濃郁,看到我們這樣對待他們,喜歡牡蠣的應該很氣吧(笑)。

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除了牡蠣,好險還有小管跟干貝撫慰我們心靈XDDDDDD

這兩鍋湯,都是越煮味道越深厚,北海道鍋的牛奶味是越來越濃郁,而四國味噌鍋的鮮甜味也漸漸累積,然後融合的非常的溫醇。

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飯後甜點。

吃完後,恰恰好,不會讓人飽到難受,也不會覺得吃不飽,就是有一種還可以來去喝杯咖啡的空間。

於是,我們就走到接近基隆路口的鳥咖啡,去喝鳥咖啡XDD

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這家鳥咖啡就在信義路上,小小一間店,但很長~~~~

我跟親姑在那裏從一點半坐了兩個多小時,整間店的氛圍非常好,老闆與老闆娘(我猜)的文青氣息很高,也非常親切。

店裡有義式咖啡與單品咖啡兩種選項,因為之前聽過親姑大力讚美她家的義式咖啡,所以先來點個義式試試看,不過今天之後,會想去嚐嚐他家的單品了。

我點了一個焦糖拿鐵咖啡。

本來以為是像E61那樣,將焦糖淋在奶泡上,但她家的焦糖是直接融合在咖啡裡,奶泡綿密、咖啡香醇,搭著剛剛好的焦糖,這一杯咖啡真的非常好喝。

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親姑點的Flat white。

看到上層浮現的咖啡,就知道這杯有多好喝了,即便冷了之後,味道都還在也不會變酸。

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鳥咖啡也有賣一些甜點,今日有檸檬塔,我當然會點他囉。

雖然小小一塊,但老闆很貼心的先幫我們切成兩塊了。

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又酸又甜又香的檸檬塔,果然是吃完濃郁火鍋後最佳的解膩聖品,他家的檸檬慕斯跟別人家的不太一樣,很像是我師父Pierre Herme (踢飛,誰是你師父XD)食譜書裡那道好吃的檸檬奶油霜口感。

旁邊附上了兩小片切的薄薄的檸檬片,搭上一點黑糖,O~My goodness,這組合意外的搭,有機會來這店裡,一定要試看看喔。

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親姑點的鳥老闆起司蛋糕搭配鳳梨果醬。

這起司蛋糕比輕乳酪起司蛋糕更輕、更綿,幾乎有一種布丁一樣的口感了,下面的餅皮,撒了咖啡粉在裡面,一口吃下去,先是淡淡的起司蛋糕,後味居然湧出濃郁的咖啡香氣,很特別,搭配鳳梨果醬又不是不同風味,好吃喔。

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吃到一半,老闆娘還送來一份麻糬鬆餅搭手工熬製焦糖醬,整個下午吃下來,只有一句話形容~~好飽好好吃(大笑,好沒創意)。

 

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