外科風雲真的好看啊,姊看的不是醫院的故事,看的是人性。

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琉森跟蘇黎世都在瑞士的德語區,慕尼黑更不用說,是德國南部一個主要大城,人都來到了"德國"了,哪有不吃遠近馳名的德國香腸與德國豬腳的道理呢?

更何況,今日踏上這個土地的我們,可是不折不扣,把無肉不歡奉為無上圭臬的肉國主席與副主席啊~~~哈哈哈哈哈哈哈

以下,就不計較時間軸的,隨便亂寫一通了,因為我腦容量真的有限(倒地)

香腸與豬腳

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在琉森火車站,除了有好吃的"貝克漢"麵包店跟蝴蝶結外,還有一家攤子賣著現烤現烤熱騰騰的德國香腸。

德國香腸種類之多,大概就跟台灣的茶飲店一樣,單子一打開有一百種組合可以讓你選吧,種類這樣多,我們不是從小住在那的,加上德語不能,根本不可能分得清楚啥腸是啥腸,只知道白的紅的跟一種黑的血腸,所幸,買的時候,善良熱情的老闆們還是會好心的跟我們說哪種(白的)是豬肉,哪種(紅的)是牛肉等等的。

然後這家攤子,在我們抵達的第一天,就很認真的研究,一邊研究一邊還滴口水,只是因為當天已經被麵包跟派,還有超市賣的烤雞與沙拉塞滿肚子了,所以我們是到第二天才發誓一定要吃到他。

一路都在想說要吃幾條,因為當天貌似我們從鐵力士山下來,中途又跑去stans逛超市買了一堆有的沒的管狀栗子醬跟茶之類的,到了攤子上,也滿晚的樣子,只剩下白腸跟紅腸了。

看圖以為他瘦瘦長長的沒什麼份量,錯,這一條香腸大概只比士林夜市的超大香腸小一半,整個就是很驚人呀。

然後我家親姑跟老闆點菜的時候,我整個人很恍神的看著冒煙的喬(笑),是看著滋滋作響的烤香腸,想著我大概有兩年沒有吃過香腸,所以整個人超high超興奮的,一回過神來,才發現親姑居然點了四條香腸,也就是一人一白一紅,想要吃個過癮。

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如果是黑橋牌香腸那種尺碼,一次兩條有什麼問題,偏偏人家德國的香腸,論體積、論腰圍、論長度,都是黑橋牌的兩倍吧XDDDD 

然後我們本來以為麵包是要另外付錢買,沒有點就不會有,可是人家友善的瑞士人(說真的,瑞士人民真的都非常友善平和,親切有禮),賣香腸是會附麵包的,所以,四條香腸之外,我們神奇的又獲得了四個麵包(大笑)

加上我們在麵包店買的超豪華沙拉,這一餐擺下來真的嚇到我了。

想當然,香腸跟草是當天就解決了,那個麵包我們做了隔天早餐,又帶到少女峰午餐配著肉醬吃才解決完的。

不過,真的需要麵包,因為香腸好吃是好吃,但整體吃到最後是偏鹹的,怪不得攤子上的每個客人都是麵包夾著香腸吃,話說,我們在買的當下,有另外一個客人看我們兩個嬌滴滴的女生一口氣買四條香腸,應該有被我們嚇到吧XDDD

但我們的初衷,真的是只要香腸,其餘免談啊啊啊啊,我們胃口很小的XDDDD

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在少女峰用的午餐,本來我們是幻想著一邊看著壯闊雄偉的阿奇來冰河,一邊品嘗加了香醇白蘭酒的道地瑞士起司火鍋的,但不知道是旅遊書寫錯還是我們記錯,反正怎樣都找不到賣cheese fondue的,很無奈的只好在少女峰的餐廳用餐。

至於味道如何,我沒吃,所以不知,只說親姑真是無腸不歡啊。

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這個才是我吃的,老實說,他是豬肉還是牛肉,我已經忘了(大笑),但在觀光勝地來說,他味道還不賴啦,麵條看起來很鳥很像假的,但沾了醬汁後,意外的麵條的麥香味還挺重的,算是好吃的。

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在蘇黎世火車站,準備搭euro night去薩爾斯堡時,又被車站內那一間間美味的餐館給迷惑了,在某一個麵包店的旁邊,有一個肉舖(真的是肉舖喔),賣著看起來好好吃的肉排、香腸、烤雞、烤牛肉之類的熟食,我們直接無視旁邊的沙拉,只點了我們眼中的肉.....

馬鈴薯泥也是我的愛,肉舖老闆很有心的把應該淋在肉排上的肉汁,淋在薯泥裡。

那個香腸,當然又是.........某人點的XDDDDD

不過我要認真說,不管是瑞士或德國,幾乎沒有一條香腸是地雷啊。

每條都深入人心的好吃到爆炸這也讓人太歡喜了。

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在慕尼黑食品市集裡,有一家店也是賣著現烤的德國豬腳、烤雞、各式肉品,還有大大小小紅的白的各種香腸。

那天晚上我們好像是要去吃一家百年老店的牛排跟春雞,所以照理,在臨近用餐前,是不應該再把有限的胃容量拿出來裝香腸的。

可是這種放在店鋪上,一根根烤的香滋滋的小玩意兒真的太誘惑人了,所以,親姑又忍不住.........嗑了一條,這次我有幫忙吃,真的,香腸就是要搭滿滿番茄醬(雖然我個人較愛芥末醬),還有烤的鬆軟的麵包啊,一口咬下,香腸裡濃郁的肉汁都會噴出來。

看著觀光客們也在這家店享用豬腳,好羨慕(羨慕個屁啊,明明等下就要去吃牛排跟春雞的人XDDD)

香腸的世界,你以為這樣就完了嗎? 

錯,並沒有~~~

來到了慕尼黑,當然要去聞名的HB 啤酒屋給他喝酒吃肉啦。

HB這家啤酒屋很妙,他位在離慕尼黑最熱鬧的聖瑪莉蓮教堂附近,如果不小心走過沒注意,可能會錯過,但走進去一看才知道這家啤酒屋大到無法一眼看穿。

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人山人海的,這已經是快到出口處了,我們用餐的地方,在裡面還要轉彎之類的,然後他還有二樓跟戶外,總之,就是一家深不見底,會在裡面迷路的餐廳。

這裡的用餐氣氛非常的自由奔放,而且會發現三杯黃湯下肚,全世界的人融合在一起了,什麼划酒拳啦、乾杯啦、勸酒啦、唱喝跳舞的都會出現在餐廳各個角落。

然後不要傻傻的以為到了歐洲的餐廳都要乖乖的等人帶位,這裡沒有帶位這件事,這裡的每個服務生都忙得跟陀螺一樣轉個不停,要送酒要點菜要結帳什麼都要包,所以,找位置? 客官請自便。

也就是說,來到這裡就要發揮我們台灣人在美食街尋覓空位的本領,快狠準不要跟他客氣就對了~~~

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很有FU的菜單。

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親姑點的啤酒+雪碧,甜甜的很好喝,但實在太大筒了,我消受不了,所以旁邊那個比較正常容量是我點的啤酒。

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到了這裡,當然要享用他家有名的烤豬腳啊。

看起來有沒有很驚人,我到現在都還感受得到那個香味耶。

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跟台灣吃到的德國豬腳差很多,他們家的豬腳,該怎麼說呢.......

會讓我以後不想在台灣吃任何德國豬腳了。

首先,他的外皮非常的酥脆,酥脆到我看當地的人是豪邁的直接拿起來咬。

炭烤的焦香味跟豬肉以及醃漬的香料混合在一起,一邊咬,一邊就能感受到濃厚的肉香。

然後,裡面的肉非常的嫩,那樣大一隻,卻醃的非常入味非常透,幾乎可以不用加任何醬汁就可以入口,份量雖然看起來很大一份,但不會吃兩三口就覺得膩,反而讓我一口接一口的一直吃。

有了啤酒跟豬腳,當然少不了人家的招牌.........

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看到沒有,登登登登,綜合香腸拼盤~~~

總共有四條香腸啊~~是有沒有這樣喜歡香腸啊XDDDDDDDDDDDDD

比較讓我們奇怪的是,德國酸菜不是跟著豬腳一起來,反而是跟著香腸一起,但無所謂,我們兩樣都有點,所以可以一起吃。

我要先說一下這個酸菜跟他附的那包芥末醬,簡直是德國料理界的神奇寶貝啊,也太好吃了,我第一次吃到這樣搭的酸菜與芥末醬組合耶,好吃到後來我去某家超市看到同款的芥末醬,居然給他買了一條回來(笑)。

那個酸菜當然是酸的,但又帶甜也不會死鹹,把酸菜+芥末醬+一塊豬腳一起吃,吼吼吼,我快鼓掌致敬了。

四條香腸,要從顏色淡的開始吃,因為他味道也比較淡,話說我吃不出來他們有什麼不同,只有一個心得就是,德國香腸到底是怎樣做的,怎麼可以外皮這樣脆,裡面卻又軟又多汁啊~~

他沒有附麵包喔,也就是說他濃淡適中,吃起來非常剛好。

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吃完其實很滿足,但我們又點了這個家常蘋果派。

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端上來以為他很好吃,結果很不合我的口味,不甜不酸的,就是一個很讓人無所適從的甜點。

這樣一頓吃下來,一個人平均20歐,也就是扣掉那個蘋果派,這一餐兩個人吃就35歐,我們有點驚喜耶,跟德國的消費比起來,真的是好親民啊。

Cheese Fondue

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來到瑞士了,怎樣也要吃吃聞名世界的起司火鍋。

就因為在少女峰找不到起司鍋,所以我們隔天就跑到琉森舊城區,沿著河岸的一家餐廳,點了這個來吃。

能成功點到他,一來是因為前一天晚上有遊客在河邊很優閒的吃他,那個香味真的太美妙了,我們就默默把這家餐廳記下來,然後我用wifi很認真的找了起司火鍋到底他的原文怎麼說,所以看到菜單上有這個的時候,毫不猶豫就給他點下去了。

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先送上餐前麵包,可惜沒有油醋醬。

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然後又送來一籃子麵包,嚇壞了,但這個麵包是火鍋的女主角。

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男主角一直不上場,拼命端上配角,但這個沙拉好好吃喔,懂得吃的民族真的很好,連沙拉醬都清爽可口。

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什麼都齊了,接下來,就是男主角登場了。

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登登登登,就是這樣,把麵包用長長的叉子,放到鍋裡沾上一點起司,趁著熱但要小心燙嘴的情況下,享受那香濃的火鍋。

這個起司火鍋雖然都是起司,但事實上他吃起來不會非常的油膩,鹹味也不會很重(但我相信他本身的鈉含量應該是很驚人的),最重要是他加了白蘭地還什麼的酒下去調味,酒香把起司臭臭的味道完全轉化為香香的味道了(笑)。

沾著麵包一口一口的,吃的精光(大笑)

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這是另外我們點的法式煎魚還什麼的,就是記得菜單上寫了法式,感覺很厲害,實際他吃起來也非常厲害,而且明明是魚排啊,餐廳卻裹上炸得香酥的杏仁片,把魚排偽裝成雞腿,好好笑。

那個杏仁片真得好香好好吃,可是非常油滋滋,話雖如此,我們還是吃個精光,不知道為什麼,到了瑞士我都變大胃王了。

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附上非常美妙讓人開心的熱的塔塔醬,後面的小馬鈴薯滋味也是棒。

這一餐吃得很開心,因為同場有一群日本來的爺奶觀光客很High喔,一直說"喔依細,喔依細"的。而且在河岸邊的正式餐廳,兩個主餐加上飲料,我記得好像30幾法郎而已耶。

薩爾斯堡的藍帶豬排?

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在薩爾斯堡這天的計畫,只有兩個,一是吃、二是買,就這樣。

吃什麼呢? 維也納炸豬排、超大舒芙蕾還有就是沙河蛋糕。買什麼呢? 買莫札特巧克力(這可是到此一遊的證明XDD),還有幫親姑的親姑買LV,好開心啊,第一次看到人家刷卡買LV,我居然有一種變態的快感XDDDDDDDD

結果,超大舒芙蕾沒吃到,因為吃完那個藍帶豬排就飽到爆炸了,不管那天天有多冷,我們在薩爾斯堡舊城如何不停的走來走去走來走去都無法消化掉那特大豬排,所以上面那個Cafe Mozart的舒芙蕾就謝謝,下次再聯絡了(淚)

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這家豬排店就在舒芙蕾旁邊,很好找,其實,薩爾斯堡想要吃的店都滿好找的,因為就在那條街上啊。

我們的目標就是炸豬排,這是在出發前就已經決定的,但很怕點錯菜,所以就把網友的照片拍下來給老闆看,幫我們點菜的是一位穿得很像美國西部牛仔的老爺爺喔,手機的照片可能很小,所以他就說,等一下,然後就衝到廚房,再出來的時候,居然戴上老花眼鏡了,好可愛。

老闆看了照片說,沒錯,那就是本店的藍帶豬排,可是恕我愚昧,我完全忘記要把人家的菜單拍下來,拍菜單真的不是我的重點啊XD

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我們吃了很多天,都沒有喝過湯,所以今天我就說,來點個湯喝吧。

菜單上的湯,其實我們都看不懂,他有英文的,但就是不知道那是什麼,Clear soup with 什麼肉的,我是點這個,另外有一個是clear soup with liver dumpling,這個我好好奇,好想點,但很怕liver dumpling是地雷,所以還是乖乖點了with 什麼肉的。

端上來是這樣,清湯中浮著一大塊"什麼肉"XDDDDD

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夭壽,那個清湯看起來不怎樣,可是好喝到好想跟老闆說:請加湯。

那個"什麼肉",翻過來長這樣,有點像豆皮包著調了味的豬絞肉下去熬煮,光吃那個"什麼肉"就很好吃,口味覺得適合我們台灣人,如果跟著湯一起,"什麼肉"的鹹味就被clear soup的清香給調整得更加容易入口,唇齒留香啊。

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這就是我們點的"維也納藍帶炸豬排"。

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他真的好大一塊,我看了好開心啊(轉圈圈)。

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吃了肉也要有青菜喔,這樣才健康,所以照例也點了一盤草。

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先來說說這盤草,我們以為他就是很普通的沙拉,因為他價格也不是很貴,菜單上列出來的內容物我們大概也都知道,所以也沒有多特別留意。

歐洲人真的是太有美學了,一盤簡簡單單的沙拉也可以配色擺盤組合的讓人十指大動,就像照片上看到的,有火腿、番茄、蛋、生菜,很普通,對吧,但他真正利害的不是這個,他是一盤扎扎實實,飽足感十分夠的沙拉。

上面那些看得到的都是騙人的,精彩的是下面那堆看不到的醃過的"泡菜",維也納人把醃過的菜叫什麼我不知道,但對我來說,凡醃過必叫"泡菜",藏在那些西生菜之下的,可是非常精彩的高麗菜絲泡菜、甜菜根泡菜、紅蘿蔔絲泡菜,忘記是不是還有其他的泡菜,而且那些泡菜可不是很空虛的那種,每一團都是結結實實怕你吃不飽似的,份量雄厚的多,多到我都覺得我體內的纖維質覺得可以撐完整個旅程說。

味道呢~~

一級棒!!! 跟亞洲的泡菜是不一樣的,一樣的就是他也是酸酸甜甜的,適合多人一起共享。

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這個豬排..........

好香酥、好好吃、好開心啊啊啊啊~~(轉圈)

怎麼來到歐洲還能吃到讓我這個台灣人如此開心的炸豬排......

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再看到這個,我的口水再度流下來,不如存錢再買機票飛去吃吧(笑)

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就是這家店,看到沒,吃了這些,外加飲料,27.5法朗(約880元),也就是一個人才440元,這是天堂啊啊啊啊啊啊~~

福森的義大利麵與披薩

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吃了好多天的肉肉肉,突然想吃吃義大利麵。

去天鵝堡那天,我們撐到下午快三點,才到福森吃飯,找了這家義大利餐廳,看到人家菜單上有義大利麵跟披薩就大搖大擺走進去了。

整間店就只有我們兩個東方臉孔。

我點的拉鐵拉的很美吧,但........完全沒有辦法跟慕尼黑那杯比拼,輸很大。

好像義大利麵跟披薩的價格都在合理接受價格之內,於是我們就想說,湯有喝過了、主菜天天吃、飲料啤酒也沒少,甜點更是吃個不停,好像就是缺了個前菜,那就點個前菜來吃吧。

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亂點了一通的前菜,端上來居然是沙拉,而且天殺的不蓋你,他好大一盤XDDDD

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上面有好多好神奇的東西啊,貌似醃漬過的青椒紅椒跟番茄乾之類的,當然還有橄欖,不過最神奇的就是那個生火腿搭配哈密瓜的組合,我們一邊吃一邊嘖嘖稱奇,到底是哪位神人想出來生肉可以搭配哈密瓜的啊,太好吃了,真的。

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因為無知,所以不小心又點了真正的沙拉,純小黃瓜沙拉XDDDDD

這個不貴,所以服務生問我們只點一盤? 我們就說想share一起吃,結果他端上來又是好大一盤嚇死我了,默默的我也白了服務生一眼,還好當時羞恥心放在家裡沒有笨笨的被他呼嚨每個人點一盤,不然光吃草我就飽了。

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這盤義大利麵我就真的不知道他叫什麼了。

是一堆臘腸、番茄乾、生番茄還有義大利香料下去拌炒的紅醬義大利麵。

我跟親姑其實對寬麵條有障礙,尤其是我,這種需要動到顳顎關節去咀嚼的麵條,根本就是我的拒絕往來戶,但這盤義大利麵卻同時獲得我們的讚美。

一來,他的味道完全被麵條吸附了,所以麵體吃起來非常好吃,二來,麵條也煮得很適中,雖然彈牙卻不太需要動用到我的顳顎關節,加上三不五時會吃到一種甜甜酸酸的好像是醃過的番茄乾,好好吃我好滿足。

唯一遺憾就是吃到最後,有點鹹。

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吃到這邊很飽了,但我們忘了這是歐洲,食物分量都很驚人,所以看到一份3點多歐的拿坡里披薩也給他點下去。

唯一一道我們沒有辦法吃完,但幸好可以打包帶走,第二天用房間的微波爐熱一熱又是一條好漢了。

慕尼黑的牛排與烤雞

習慣了歐元的物價後,加上我們真的吃開了(因為什麼名品、衣服、鞋子、包包都貴的要命買不下手),所以離開的前一天,我們就殺到慕尼黑的這家也是百年老啤酒店開的餐廳,目標是要吃到牛排(握)

為什麼要吃牛排........是他特別好吃嗎?

不,只是這一趟旅程,什麼都吃了,就是沒有吃到牛排(大笑)

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門口長這樣,星期六我們經過時,人山人海的,幸好星期一去的時候,客人有少一點。

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桌上的罐子證明他是啤酒店。

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點了一個看起來很好吃的烤雞。

這隻烤雞孤單的躺在磁盤上,好冷清喔。

但是,一口咬下,媽啊,好鹹。

他是整隻雞用鹽下去醃的,所以外皮比較鹹,可是好香....

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但是,外皮的鹹換來的是肉質的鮮與嫩,這是一道連雞胸肉吃起來都不柴不乾的烤雞,每一個部位都很入味,而且非常多汁。

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經過前一次義大利餐廳沙拉事件,我們這一餐就沒有點沙拉了,幸好沒點,因為兩道主菜都有附沙拉。

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點了一個菜單上看起來很特別的奶油蘑菇煎牛排。本來以為奶油下去炒蘑菇當配菜的,結果原來是奶油蘑菇炒成醬料了。

好好吃喔,他~~~~~~

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烤雞都好吃到掉淚,牛排就更不用說了,但重點是那個奶油蘑菇醬,真的很特別,很奶,卻又不是那樣的奶(我在講什麼啊?),沒有因為要搭牛排而作的過鹹,剛剛好,至少我吃起來是很合口味的。

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牛排還有附上的烤馬鈴薯塊。

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隨便點兩個main courses而已也是擺滿一桌,吃得好開心。

以前去捷克玩的時候,就對捷克菜色那豐富的肉類料理感到很滿意,這次去玩,剛開始只有鎖定要吃薩爾斯堡的炸豬排而已,但在我們契而不捨、勇於嚐試,外加肯花錢去吃美食的心情下,一路吃的超豐富可口又開心的,幾乎沒有雷啊。

大部分的店都沒有記下地址或寫如何去,因為有些是旅遊書上有,有些是誤打誤撞找上的,更多是我也不知道人家地址沒辦法寫啊(攤手)。

但我覺得很大的趣味就在於我們在各餐廳門口研究比較完菜單後,登門用餐的結果都讓我們很滿意,使得我開始相信只要想吃美食,靠自己的第六感覺得找得到一家讓自己吃得開心跟滿意的菜色。

以上........(繼續看圖流口水)

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仙女的異想世界

alicechen06 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Nancy
  • 阿姐,看了流口水呀!
  • 衛生紙(遞),很好玩喔,快計畫計畫,找時間去吧!

    alicechen06 於 2013/10/28 18:22 回覆