仙女的異想世界

最近秋高氣爽，卻身染風寒，所以需要去補一補，不知道哪天在哪看到遼寧街上有一家賣徐州菜的徐淮人家，所以就決定去吃這家。

講這樣好像這家餐廳隨時去都有位置等客人上門，事實上，錯，他一家小店，夯不啷噹就擺上五張桌子，當然有大桌小桌，但若要真的一次享用店家所呈現的豐盛料理，沒有十個八個以上一起去吃，恐怕就只能點上一鍋羊蠍子，打上半斤白乾就可以飽餐一頓，這樣吃起來絕對不過癮。

然後，因為他只有五張桌子，所以，要先預約訂位才有可能吃得到，本仙姑可能已經算好用餐這天會玉體違和吧，所以早早就訂了位，今日上門吃飯補充元氣。

這家店是沒有給客人看得菜單，完全是靠老闆口述念給你聽，因為之前有先認真研究一下到底江湖上的英雄豪傑們都吃什麼，然後一進門看到隔壁桌的人客，有一道滿滿的韭菜不知道炒什麼，所以只跟老闆說，不要韭菜，不要雞爪，不要牛肉，其他的，都給我來上一客(誤)。

然後因為沒有菜單，加上我腦子不好，所以以下菜名，能記得的我就寫上，不記得得我就瞎猜XDDD

第一道，皮蛋..........

上面一堆辛香料，用看的可能會以為他很嗆，但其實一點都不會。

我喜歡皮蛋這玩意兒，所以他家的這道我吃得很開心，但總覺得他的口味不如另外一家雲松小館的讓我驚豔，可能因為我今天鼻子不通，味覺遲鈍吧，因為眾親姑們都說他家的菜有點小辣，我卻一點辣感都沒有XDDDD

這道很大一鍋，叫做羊蠍子。

其實他是羊的龍骨，跟洋蔥還有一堆辛香料下去爆炒，味道炒的很入味，羊的龍骨已經沒有太多肉，所以吃的時候要動用玉手，直接拿起來又吸又啃的，很有大漠風情。

重點是要記得把羊骨頭中間的骨髓挖出來吃，那才是精華喔。

把骨頭啃完後，會剩一堆菜料在鍋底，老闆娘會熱誠得出來問說要不要加湯加麵，加一加出來之後，又是一大鍋的湯麵，老實說，那湯麵的味道還真不錯，而且好大一鍋看起來挺嚇人，所以點菜的時候，千萬記得要留一點空間可以吃麵喝湯喔。

但我吃得太開心，忘了拍羊蠍子湯麵了XDD

醋溜炒土豆。

土豆就是馬鈴薯啦，這道菜看起來不怎樣，但吃起來卻非常爽口，在一堆肉啊、雞啊之後，吃上一口，很解膩。

而且土豆雖是用炒的，口感清脆，卻不會有"沒熟"的感覺，我很滿意。

地鍋雞，也是好大一鍋。

上面飄的是麵皮兒，他會吸收湯汁的美味，雖然他是地鍋雞，但我後來仔細想想，我好像只吃到一小塊雞肉，其他都是麵皮，但他的湯非常的濃郁鮮美，會讓人忍不住一碗又一碗的喝。

若是寒冬酷暑，喝上一碗這個湯，肯定出門又是一條大無畏的好漢(咦)

吃到一半老闆好像又把他端進廚房，再出現時，又是滿滿一鍋，好嚇人XD

鹹蛋炒娃娃菜。

老實說，我很佩服不知道是哪位神人發現，鹹蛋跟娃娃菜不但可以做朋友，這兩個東西在一起，還能迸發出讓人無法想像出的好味道，沒有過嫌的口感，吃著吃著居然有一種釀了三千年的豆腐乳的深度(妳是總舖師看太多了吧，還千年勒?)。

那味道真的很不賴，大概因為鹹蛋這個人也算好相處，什麼東西跟他在一起，都能被他包容，不然台式料理的鹹蛋炒苦瓜怎會有人這樣推崇。

這是水晶鍋貼。

跟長春餃子館一樣，這鍋貼一點就是要一盤，所以只有兩個人去的話，千萬不要瞎點，會要打包的XDD

包滿了韭菜、豆乾跟粉絲，味道其實偏淡，加上我鼻子真的不通，我完全吃不出韭菜味啊，反而感受到濃濃的豆乾香，唯一令我不滿足的是，鍋貼裡.......

居~~然~~沒~~有~~肉~~~~

別說肉塊了，連一點點小小的肉末都沒有，這叫我這肉國來的人情何以堪啊XDD

可喜的是，他的"貼"是香脆可口好吃的，多少彌補了一點無肉不歡的遺憾。

以上就是今日很滿足的徐州菜，這些菜色看起來都很大氣，但一個人吃下來，平均才350還有找，真是便宜又大碗又吃得飽。

等哪天我鼻子通了，去試試中辣好了XDDD